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一風堂8

    
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2007/3/6
『一風堂』で「味噌とんこつ 赤 麺多め」(850円)を。
味噌とんこつ赤は今年2度目。天一との連食でしたが、普通盛りと値段が変わらないので麺多めで頼みました(笑)
やはり美味しいです。豚骨ラーメン専門店でありながら、夏のつけ麺同様、レギュラーメニュー以外もハイレベルな仕上がりです。

接客の素晴らしさも相変わらずですが、今日は厨房内の店員さんの動きの素晴らしさにも感動しました。
絶え間なく麺茹している人が、数秒のちょっとした空き時間を利用して、食洗機で洗い終わった器の片付けもしています。
その動きはほれぼれするくらいスピーディーで無駄のない動き。もちろん麺上げのキレのよさは言うまでもないです。



住所:仙台市青葉区大町2-1-24


                    by hiro (2007年 96杯目)



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