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くろく46

    
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2006/12/30
『くろく』で、気まぐれ限定の「鰹ガツンの豚骨醤油ラーメン」(780円)を。
スープはややこってりの豚骨スープに、節系がガッチリ効いていて、醤油の風味が前面に出ている感じ。
麺は中細麺。具はバラチャーシュー・デカメンマ・ふわ白ネギ。最後に白ネギの上に鰹の節粉をたっぷり。
魚の効き方や、醤油の香りや酸味など、まさに今年最後の気まぐれ限定を飾るに相応しく"くろくらしい"仕上がりで美味しかったです。
自分にとってもこのラーメンが2006年の食べ納めとなりました。

このお店がオープンしてから、自分のラーメンに対する考えも大分変わりました。(この店のおかげで柚子嫌いも直ったし)
今まで宮城のラーメンにはなかった、ただ美味しいだけでなく、"面白さ"を宮城に持ち込んでくれたような気がします。
私にとっても間違いなく今年一番通ったお店(数えてみたら43回)。きっと来年以降も通い続けることでしょう。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                                    by hiro

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