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麺匠むさし坊14

    
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2006/12/28
『むさし坊』で「ゆず塩らー麺」(680円)を。ゆず塩は初来店以来です。
前回食べた時は苦手な味に感じましたが、最近柚子への苦手意識が払拭されてきた感じなので、再度食べてみることに。
結論から言うと、柚子への苦手意識を感じることもなく、とても美味しかったです。柚子への苦手意識は完全に克服したようです。
苦手意識を感じたら、塩昆布の味でごまかして食べようと思っていましたが、塩昆布を入れることすら忘れ、スープまで完食。
とてもあっさりしているし、「むさし坊らー麺」のように揚げネギも入ってないので、純粋にスープの美味しさを味わうには、このゆず塩が一番にすら思えます。
鶏白湯スープの白・黒ゴマの黒・たっぷり青ネギの青・クコの実の赤と色合いもいいです。
2006年の内に柚子を克服できたのは自分の中ではかなり大きいです。



住所:仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F

                                           by hiro



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