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麺匠むさし坊13

    
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2006/12/20
『むさし坊』で「旨み噌らー麺」(850円)を。
スープは油は多めですが、上品な感じの味噌スープ。味噌ダレに納豆とオイスターソースをミキサーした物を混ぜ込んでいるそうです。
麺は太麺(このメニューは細麺は選べない)。具は鶏チャーシュー・芋がら・緑野菜・モヤシ・白菜・白ネギ。底には鶏挽肉がたっぷり。
去年もあったもう一つの味噌メニュー「仙台味噌らー麺」に比べ、大豆の旨みで味に厚みが出た感じ。
「仙台味噌らー麺」の方は「漆黒辛味噌」を混ぜないとちょっと物足りない感じがしますが、この「旨み噌らー麺」は、元々の旨みが強いせいか、漆黒辛味噌を入れても味の変化があまりない感じ。余計な物を加えなくても、十分美味しい出来です。

この店は毎回美味しくいただいていますが、唯一苦手に感じた「柚子塩らー麺」をそろそろ再挑戦してみる予定です。



住所:仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F

                                           by hiro



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