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海味家17

    
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2006/12/18
『海味家』で「和風らーめん」(600円)を。
この日の和風らーめんは、いつもより魚介が弱めに感じました。店主の話では、オープン当初入れていた牛骨をまた入れだしたとのこと。
魚介が弱まったというより、動物系が強くなったみたいです。私的には魚介が強めの方が好みかも?
チャーシューは以前店主が言っていたように、肩ロースからバラに変更されていました。
ただ以前のように巻いてはいなく、歯ごたえも硬めのバラチャーシューです。

こちらは裏メニューの「チャーシューご飯」(300円)。
粗めにほぐしたバラチャーシュー・水菜・海苔・刻みネギを白いご飯に混ぜ込んだ物に上から白ゴマがかかっています。
ラーメン用の丼に入っている為、量もなかなか多め。味付けはラーメン用の醤油ダレだそうです。
やや薄味ですが、海味家という店柄や、サイドとしてはこのくらいあっさりしていた方がいいのかもしれません。



住所:仙台市青葉区中江2丁目5-10


                                    by hiro



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