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くろく43

    
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2006/12/17
『くろく』で、気まぐれ限定の「やさしい煮干ラーメン」(780円)を。
まず具の乗せ方がいつもとちょっと違く、味玉が真ん中に乗っています。ど真ん中に味玉を配置しているのは私が知っている限りでは初。
スープは温めている時から漂うほど、煮干の香りが強く出たあっさり醤油味。味ももちろん煮干がガッチリ。
"やさしい"という名前でかなり甘みが効いたスープを想像していましたが、やや甘いくらい。(ビターなくろくにしては結構甘めなのかも)
麺はややちぢれがかった中太麺。具はトロ肉チャーシュー2枚・割いた煮干・味玉・細切りメンマ・たっぷりの玉葱みじん切り。
最近食べていて思いますが、自分は魚介の素材の中では煮干が好みのような気がします。なので、もちろん美味しかったです。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                                    by hiro

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