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一風堂5

    
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2006/12/16
『一風堂』で「味噌とんこつ白 麺多め」(800円)を。
前回「味噌とんこつ赤」をいただいたので、今回は白を。
コク深い赤に比べ、白はマイルドで甘みが強い感じ。麺は赤と同じ中細ストレート麺。
たまたまかもしれないですが、赤は軟らかいバラチャーシューでしたが、白は硬めのモモチャーシュー?でした。この辺が50円の差?(赤は850円)
去年は白の方が好みだったような気がしましたが、今年は赤の方が好みに感じました。



住所:仙台市青葉区大町2-1-24


                                    by hiro




  • スープは熱々でしたか? -- 熊ちゃん (2006-12-31 11:32:28)
  • 結構熱々でしたね。やはり作り手や混み具合によって、ブレはあるのでしょう。 -- hiro (2006-12-31 14:51:02)
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