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麺匠むさし坊11

    
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2006/12/1
『むさし坊』で「細麺味玉らー麺」(780円)を。(むさし坊らー麺の味玉入りです)
一通りのメニューは食べたので、ローテーションで久々にこの味に戻ってきましたが、やはり美味しいです。
濃厚な味で提供される場合が多い鶏白湯を、上品で繊細なラーメンに仕上げるという新境地的なラーメンですが、味のまとまりが見事です。
揚げネギの香ばしさや、クコの実の酸味もいいアクセントになっています。
シットリ仕上がった鶏チャーシューもいいし、初めて食べた味玉も、卵自体の味が濃厚で、味も黄身までしっかり染みこんでいて美味しかったです。
色のコントラストも見事です。見た目でも美味しくさせるラーメンです。
新メニューで納豆ペーストを混ぜ込んだ味噌も出したとのことなので、次はそれを食べてみたいです。



住所:仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F

                                           by hiro



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