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味噌工房 麺助20

    

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麺助南郷2006/11/4
新メニューが出たというので久々に行ってみました。


焼き干しラーメンワンタン入りを。


焼き干しって?と聞いたら煮干しは字のごとく煮てから干すのに対して、焼いてから干すのが焼き干しだそうです。手間がかかるので高いんだとのこと。
確かに魚系の香りがしますが、焼き干しがどうだかは?
寸胴は1つなので焼き干しを粉にして入れている?
ワンタンは水餃子の具ををワンタンの皮で包んだ感じ。
今度はワンタン無しにしてみます。

住所:遠田郡美里町大柳高出8-3
TEL:0229-58-2260
営業時間:11:30~14:00 17:00~21:00(平日) 11:30~スープ完売(日曜)
定休日:水曜日 駐車場:有


                              by JIJI 148杯



  • 何の焼き干し? -- hiro (2006-11-15 12:40:15)
  • 何も言わなかったので、普通に鰯かと。。。 -- JIJI (2006-11-15 19:54:15)
  • 確かにハゼとかちょっと珍しい物なら銘打っているでしょうしね。 -- hiro (2006-11-15 20:23:21)
  • 鰯で正解です。 -- 灯 (2006-11-15 23:34:02)
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