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くろく34

    
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2006/10/29
『くろく』で、気まぐれ限定の「海老とりそば」(780円)を。
海老の風味がほんのり効いた醤油スープ(醤油量は少な目)。麺は中細のちぢれ麺。
具はとろ肉チャーシュー2枚・細切りメンマ・ほうれん草・刻みネギ・ふんわり白ネギ。
店主が海老の風味があまり得意でないということで、海老の風味も弱めにしたとのこと。海老をラーメンに使用したのは初めてだそうです。
バランス重視の上品なラーメンですが、そのバランスが非常によい美味しいラーメンです。この時はタイ旅行帰りで、久々に食べたラーメンなだけに尚更美味しく感じました。



住所:仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


                                    by hiro





  • 最初に海老がグワッと来ましたが、食べてるうちに
    気にならなくなる、絶妙のバランスでした。
    やさしいラーメンでした。 -- はらへリズム (2006-11-07 14:55:13)
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