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2006/6/22
山形遠征2軒目『秋津そば』で「みそたまりラーメン」（680円）を。
お蕎麦屋さんですが、カップラーメンにもなったことのある、この店の名物メニューです。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E7%A7%8B%E6%B4%A5%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E7%A7%8B%E6%B4%A5%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg)
さっきのケンチャンと打って変わって、かなり上品な味。さっきのパンチがすごかったせいか、余計上品に感じたかもしれない。
スープはみそたまりを使っているせいか、濃い味噌の味ではなく、醤油と味噌の中間といった感じの風味。
麺は中太の平打ち麺。量も意外に多め。軟めだったのがちょっと残念。具は肩ロースチャーシュー・味玉・車麩など。
さっきのケンチャンの印象が強すぎて、物足りない感じもしましたが、あっさり系の味噌としては美味しいラーメンだと思います。ここまで上品な味噌ラーメンは初めて食べました。



住所：[[山形県山形市あかねヶ丘1-17-20>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2185.html>]]


    　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro
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2006/6/22
山形遠征2軒目『秋津そば』で「みそたまりラーメン」（680円）を。
お蕎麦屋さんですが、カップラーメンにもなったことのある、この店の名物メニューです。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E7%A7%8B%E6%B4%A5%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E7%A7%8B%E6%B4%A5%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg)
さっきのケンチャンと打って変わって、かなり上品な味。さっきのパンチがすごかったせいか、余計上品に感じたかもしれない。
スープはみそたまりを使っているせいか、濃い味噌の味ではなく、醤油と味噌の中間といった感じの風味。
麺は中太の平打ち麺。量も意外に多め。軟めだったのがちょっと残念。具は肩ロースチャーシュー・味玉・車麩など。
さっきのケンチャンの印象が強すぎて、物足りない感じもしましたが、あっさり系の味噌としては美味しいラーメンだと思います。ここまで上品な味噌ラーメンは初めて食べました。



住所：[[山形県山形市あかねヶ丘1-17-20>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2185.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro
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