「中華仙臺そば2」(2006/06/20 (火) 20:24:39) の最新版変更点
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2006/5/28
この日が閉店日の『中華仙臺そば』で「みそ太麺らぁめん」(600円)+「煮玉子」(100円)を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%BB%99%E8%87%BA%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%A4%AA%E9%BA%BA%E3%82%89%E3%81%81%E3%82%81%E3%82%93%E7%85%AE%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=11&file=%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%BB%99%E8%87%BA%E3%81%9D%E3%81%B0+%E3%81%BF%E3%81%9D%E5%A4%AA%E9%BA%BA%E3%82%89%E3%81%81%E3%82%81%E3%82%93%E7%85%AE%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg)
鶏を白濁させているというスープは表面の油は多めではあるが、スープ自体は、そんなにコテコテではなく以外にすっきりした感じ。
麺は『卍』バリの極太麺。関係ないが、卍の店主らしき人もお客で来てました。
しお中華の細麺も美味しいですが、この極太麺もやはり美味しい。にんにくを効かせた味噌スープとの相性もいいです。
塩ダレで味付けされた煮玉子も、黄身の味が濃く、ほんのり付いた塩ダレの味が美味しかったです。味付けが繊細なので、しお中華そばにトッピングすれば、もっと美味しさが分かったような気がします。
大雨降る中でも、行列が途切れることもなく、どんどんお客さんが入ってきていました。
今までに閉店した、『一心麺』『なる鴨』『極水』などと同様、自分的に閉店するのが非常に惜しい店です。
住所:仙台市青葉区山手町26-1 ルベール山手1F
by hiro
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- なんかこの太麺うどんみたいですね。 -- 熊ちゃん (2006-06-19 12:30:26)
- ホントうどんのような太さですが、味はラーメン。しかも小麦の味がしっかりして美味しい麺です。&br()この麺が恐らく二度と食べれないと思うと残念です。(店主の体力の限界による閉店) -- hiro (2006-06-20 20:21:33)
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2006/5/28
この日が閉店日の『中華仙臺そば』で「みそ太麺らぁめん」(600円)+「煮玉子」(100円)を。
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鶏を白濁させているというスープは表面の油は多めではあるが、スープ自体は、そんなにコテコテではなく以外にすっきりした感じ。
麺は『卍』バリの極太麺。関係ないが、卍の店主らしき人もお客で来てました。
しお中華の細麺も美味しいですが、この極太麺もやはり美味しい。にんにくを効かせた味噌スープとの相性もいいです。
塩ダレで味付けされた煮玉子も、黄身の味が濃く、ほんのり付いた塩ダレの味が美味しかったです。味付けが繊細なので、しお中華そばにトッピングすれば、もっと美味しさが分かったような気がします。
大雨降る中でも、行列が途切れることもなく、どんどんお客さんが入ってきていました。
今までに閉店した、『一心麺』『なる鴨』『極水』などと同様、自分的に閉店するのが非常に惜しい店です。
住所:仙台市青葉区山手町26-1 ルベール山手1F
by hiro
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- なんかこの太麺うどんみたいですね。 -- 熊ちゃん (2006-06-19 12:30:26)
- ホントうどんのような太さですが、味はラーメン。しかも小麦の味がしっかりして美味しい自家製麺です。&br()この麺が恐らく二度と食べれないと思うと残念です。(店主の体力の限界による閉店) -- hiro (2006-06-20 20:21:33)
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