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『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば こってり」（650円）を。
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あっさりは背脂一切なしですが、こってりは背脂たっぷりです。
こってりは、ここの"売り"でもある、にぼしの風味が背脂にかき消されている感じはします。
私的には"いぶしらしさ"を感じる、あっさりの方が好きですね。




住所：名取市上余田字千刈田548-1


    　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro
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『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば こってり」（650円）を。
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にぼしの香味油のみのあっさりに対し、こってりは豚の背脂たっぷりです。
こってりは、ここの"売り"でもある、にぼしの風味が背脂にかき消されている感じはします。
これはこれで悪くはないですが、私的には"いぶしらしさ"を感じる、あっさりの方が好きですね。




住所：名取市上余田字千刈田548-1


    　　　　　　　　　　　　　　　                  ｂｙ　hiro
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