「麺匠むさし坊５」(2006/04/09 (日) 21:08:46) の最新版変更点
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『むさし坊』で東北じゃらん企画の「仙台味噌らー麺」（800円）を。
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油は多めですが、味は上品であっさりとした感じ。まさにむさし坊の味噌ラーメンといった感じです。
具は白菜・もやし・鶏挽肉・白髪ネギ・鶏チャーシュー・芋がら。麺は太麺。
店長が自家製の「漆黒辛みそ」を溶かして食べてくださいとのことなので、溶かしてみたところ、味が数段よくなりました。
他店でよくある豆板醤系の辛みそはただ辛いだけの物も多いが、ここの漆黒辛みそは、辛味はそこそこだが"旨み"がプラスされる。
この仙台味噌らー麺に関しては、断然この漆黒辛みそを入れた方が美味しいです。
言い方を変えると、漆黒辛みそを入れないとちょっと物足りないということなのかもしれないです。
住所：仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F
ｂｙ hiro
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『むさし坊』で東北じゃらん企画の「仙台味噌らー麺」（800円）を。
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油は多めですが、味は上品であっさりとした感じ。まさにむさし坊の味噌ラーメンといった感じです。
具は白菜・もやし・鶏挽肉・白髪ネギ・鶏チャーシュー・芋がら。麺は太麺。
店長が自家製の「漆黒辛みそ」を溶かして食べてくださいとのことなので、溶かしてみたところ、味が数段よくなりました。
他店でよくある豆板醤系の辛みそはただ辛いだけの物も多いが、ここの漆黒辛みそは、辛味はそこそこだが"旨み"がプラスされる。
この仙台味噌らー麺に関しては、断然この漆黒辛みそを入れた方が美味しいです。
言い方を変えると、漆黒辛みそを入れないとちょっと物足りないということなのかもしれないです。
住所：仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル1F
ｂｙ hiro
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- むさし坊も非常に魅力的です -- 熊ちゃん (2006-04-09 21:08:46)
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