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&color(red){食べた日：2012/4/20}

&sizex(4){『自家製太麺　渡辺』}で&color(blue){「らー麺　並}（650円）＋&color(blue){「味玉」}（100円）を。
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この日は自分と同じくラーメン屋開業を目指す友人と、情報交換と言う名の愚痴等を話し合った後、遅めの昼食を食べにこちらのお店へ。

4月より再開した[[「つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.10.13%20%8e%a9%89%c6%90%bb%91%be%96%cb%20%93n%95%d3%20%82%c2%82%af%96%cb%81%7b%96%a1%8b%ca%20180%94t%96%da.JPG]]も気になるところですが、やや肌寒いこともあり、らー麺をチョイス。

やっぱりここのらー麺は、ホント自分の好みど真ん中！
醤油味のスープは、煮干ガッツリで油も多めですが、塩分が控えめで程よい甘味を利かせてあり、パワフルさと優しい柔らさが共存した絶妙な味わい！！

ゴワゴワの手もみ太ちぢれ麺も、スープとの相性抜群です！
この日は夕食もラーメン予定だったので並盛にしましたが、大盛（茹で上げ前300g）も無料サービスなので、腹ペコの時にも重宝するお店です。

スープ・麺だけでなく、トロットロの特大バラロールチャーシューや、デフォでも多めの穂先メンマ、トロ～リ半熟味玉と、具のレベルも高いです。



若い層から年配者まで行列を成すもの納得の、あっさりだけどインパクトのある極旨ラーメンでした～♪




住所：[[仙台市泉区市名坂字新道18-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3832.html]]

    　　　　　　　　　
                            ｂｙ　hiro　（2012年　62杯目）
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&color(red){食べた日：2012/4/20}

&sizex(4){『自家製太麺　渡辺』}で&color(blue){「らー麺　並}（650円）＋&color(blue){「味玉」}（100円）を。
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この日は自分と同じくラーメン屋開業を目指す友人と、情報交換と言う名の愚痴等を話し合った後、遅めの昼食を食べにこちらのお店へ。

4月より再開した[[「つけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.10.13%20%8e%a9%89%c6%90%bb%91%be%96%cb%20%93n%95%d3%20%82%c2%82%af%96%cb%81%7b%96%a1%8b%ca%20180%94t%96%da.JPG]]も気になるところですが、やや肌寒いこともあり、らー麺をチョイス。

やっぱりここのらー麺は、ホント自分の好みど真ん中！
醤油味のスープは、煮干ガッツリで油も多めですが、塩分が控えめで程よい甘味を利かせてあり、パワフルさと優しい柔らさが共存した絶妙な味わい！！

ゴワゴワの手もみ太ちぢれ麺も、スープとの相性抜群です！
この日の麺は粉を変えたそうで、今まで以上に小麦の風味が生きた麺になっています。
この日は夕食もラーメン予定だったので並盛にしましたが、大盛（茹で上げ前300g）も無料サービスなので、腹ペコの時にも重宝するお店です。

スープ・麺だけでなく、トロットロの特大バラロールチャーシューや、デフォでも多めの穂先メンマ、トロ～リ半熟味玉と、具のレベルも高いです。



若い層から年配者まで行列を成すもの納得の、あっさりだけどインパクトのある極旨ラーメンでした～♪




住所：[[仙台市泉区市名坂字新道18-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3832.html]]

    　　　　　　　　　
                            ｂｙ　hiro　（2012年　62杯目）
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