「くろく３５６」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「くろく３５６」(2012/01/09 (月) 16:48:52) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

&color(red){食べた日：2012/1/6}

&sizex(4){『くろく』}で&color(blue){「味噌らーめん」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.6%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%203%94t%96%da11.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.6%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%203%94t%96%da11.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.6%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%83x%81%5b%83J%83%8a%81%5b%97p%95%b2%82%c5%8d%ec%82%c1%82%bd%8e%a9%89%c6%90%bb%91%be%96%cb.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/12.1.6%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%83x%81%5b%83J%83%8a%81%5b%97p%95%b2%82%c5%8d%ec%82%c1%82%bd%8e%a9%89%c6%90%bb%91%be%96%cb.JPG)
毎年年始一発目のラーメンは、必ずくろくさんの“明けおめラーメン”でしたが、昨年をもって終了とのことで、今年は少々遅れての新年の挨拶となりました。

この日は限定ラーメンもやっていましたが、最初から頭が“味噌モード”だったので、迷いなく「味噌らーめん」のボタンをポチンとプッシュ。

ドロッと粘度のあるスープは、飲んだ瞬間は濃厚に感じますが、あっさり鶏スープを玄米で粘度を出したスープなので、非常に後味スッキリ。
米により淡泊な味わいになりそうなところを、花椒とたっぷりの細挽きブラックペッパーのスパイシーさがキリッ！と輪郭を付けてくれ、とてもメリハリのある味わいになっています。
強めに利かせた味噌の風味も非常に好み♪

パン用粉のみで打った自家製太麺は、小麦の風味がしっかり生きていて、味噌の風味の中でも消えない存在感。

具は鉄板焼きバラチャーシュー・デカメンマ・肉そぼろ・味付けモヤシ・刻みネギ・糸唐辛子・おろし生姜。
肉そぼろは粘度の高いスープと一体になるので、麺をススった際もしっかり麺い絡んできますし、スープを飲む際も味に厚みが増すので非常に完飲率高いです。



ここでしか食べれないオンリーワンな味でありながら、イロモノではない、しっかりと美味しさも追求された素晴らしい味噌らーめんです！！



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2012年　3杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)