「いぶし２３」(2011/09/14 (水) 12:56:47) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2011/9/7}
&sizex(4){『中華そば いぶし』}で&color(blue){「いぶし中華そば こってり」}（700円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.7%20%82%a2%82%d4%82%b5%20%82%a2%82%d4%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%b1%82%c1%82%c4%82%e8%20158%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.9.7%20%82%a2%82%d4%82%b5%20%82%a2%82%d4%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%b1%82%c1%82%c4%82%e8%20158%94t%96%da.JPG)
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いぶし中華そばのこってりを食べるのは、恐らくオープンして間もない頃以来！
月替わり麺の「酢辣つけ麺」も気になるところでしたが、[[『麺組』さんからの連食>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3979.html]]だったのと、以前のように2杯喰いする胃は持ち合わせていないので（笑）、来る前から食べようと決めていたこちらを注文。
こってりは、[[デフォのいぶし中華そば>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.6.7%20%82%a2%82%d4%82%b5%20%82%a2%82%d4%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20125%94t%96%da.jpg]]に、粒状背脂を乗せ、“いぶし油”の量を2倍にしているとのこと。
なので、もちろんこってり感がアップしているのもさることながら、節を燻してから粉にし、香味油に仕立てた「いぶし油」の魚の香り高い風味も倍増し、インパクトも兼ね備えています。
自家製の中細ストレート麺も文句なしの美味しさですし、しっとり仕上がったモモチャーシューと、炙り焼きした肩ロースチャーシューの2種のチャーシューも共に厚切りジューシーで美味しいです。
デフォのいぶし中華そばも美味しいですが、こってりもいいですね～♪
次回はお腹を空かせた状態で来て、各方面で絶品と名高い「炒飯」も、ぜひ食べてみたいですね～。
住所：[[名取市上余田字千刈田548-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1982.html]]
ｂｙ hiro （2011年 158杯目）
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- こってりいいですね～* &br() &br() &br()私もしばらくこってりは食べてないので、すぐにでも行きたく &br()なってきました-笑 &br() &br() &br()一応限定は毎月欠かさず食べているのですが、 &br()9月の麺限定麺の「酢辣つけ麺」はどういったつけ麺でした？？ &br() &br() &br() -- さっとん (2011-09-13 14:23:05)
- さっとんさん、こってりはホント久々でしたが、こちらもなかなかいいですね～。 &br()酢辣つけ麺は、つけ汁は恐らく名の通りスッパ辛い味と思われ、具に長芋・オクラ・ナメコが入っているそうです。 &br() -- hiro (2011-09-13 16:07:00)
- ありがとうございます* &br()スッパ辛い惹かれますね！ &br()中華的な要素と具材のネバネバ感が気になります！ &br()近々必ず行きます* -- さっとん (2011-09-14 10:25:05)
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いぶし中華そばのこってりを食べるのは、恐らくオープンして間もない頃以来！
月替わり麺の「酢辣つけ麺」も気になるところでしたが、[[『麺組』さんからの連食>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3979.html]]だったのと、以前のように2杯喰いする胃は持ち合わせていないので（笑）、来る前から食べようと決めていたこちらを注文。
こってりは、[[デフォのいぶし中華そば>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.6.7%20%82%a2%82%d4%82%b5%20%82%a2%82%d4%82%b5%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%20125%94t%96%da.jpg]]に、粒状背脂を乗せ、“いぶし油”の量を2倍にしているとのこと。
なので、もちろんこってり感がアップしているのもさることながら、節を燻してから粉にし、香味油に仕立てた「いぶし油」の魚の香り高い風味も倍増し、インパクトも兼ね備えています。
自家製の中細ストレート麺も文句なしの美味しさですし、しっとり仕上がったモモチャーシューと、炙り焼きした肩ロースチャーシューの2種のチャーシューも共に厚切りジューシーで美味しいです。
デフォのいぶし中華そばも美味しいですが、こってりもいいですね～♪
次回はお腹を空かせた状態で来て、各方面で絶品と名高い「炒飯」も、ぜひ食べてみたいですね～。
住所：[[名取市上余田字千刈田548-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1982.html]]
ｂｙ hiro （2011年 158杯目）
----
- こってりいいですね～* &br() &br() &br()私もしばらくこってりは食べてないので、すぐにでも行きたく &br()なってきました-笑 &br() &br() &br()一応限定は毎月欠かさず食べているのですが、 &br()9月の麺限定麺の「酢辣つけ麺」はどういったつけ麺でした？？ &br() &br() &br() -- さっとん (2011-09-13 14:23:05)
- さっとんさん、こってりはホント久々でしたが、こちらもなかなかいいですね～。 &br()酢辣つけ麺は、つけ汁は恐らく名の通りスッパ辛い味と思われ、具に長芋・オクラ・ナメコが入っているそうです。 &br() -- hiro (2011-09-13 16:07:00)
- ありがとうございます* &br()スッパ辛い惹かれますね！ &br()中華的な要素と具材のネバネバ感が気になります！ &br()近々必ず行きます* -- さっとん (2011-09-14 10:25:05)
- さっとんさん、私も酢辣味が大好きなので、食べるかメチャメチャ迷いました（笑） &br()今月中に再訪できたら、ぜひ食べたいですね～。 &br() -- hiro (2011-09-14 12:56:47)
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