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上沼や2006/2/9
登米市役所中田庁舎前にある上沼やへ。
でかでかと「豚角煮ラーメン」とあります。


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やっぱりここはおすすめとなっているものをいただきます。

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和食職人（寿司職人）が作る角煮です。柔らかく味付けもあまり濃くはありません。
普通のメニューにある角煮なのか、ラーメン用に作ったものなのかはわかりませんが、ラーメン用としてはバランスがいいです。
麺は加水率高そうな透明感がちょっとある平打ち普通太。
スープも和風で優しい感じがします。二日酔いには辛みそあたりで刺激を受けるのもいいですが、今日はこの優しさがたまりません。
ちょっと惜しいのはスープがぬるくなっていることでしょうか。
ラーメンの他にご飯と漬け物がついて６８０円はお得かな。

住所　宮城県登米市中田町上沼字西桜場32-1
電話　[phone]


                           　ｂｙ　ＪＩＪＩ（２４杯目）
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