「BIG２」(2011/08/05 (金) 19:52:30) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2011/8/4}
&sizex(4){『豚骨醤油ラーメン BIG』で&color(blue){「BIG」}（690円）。
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[[オープン当初の時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3837.html]]以来、2度目の訪店です。
相変わらずの非常に濃度の出た、しっかり作り込まれた印象の豚骨醤油スープです。
極限まで抽出された骨のエキスと、唇がベタつくほどに豊富なゼラチン質が相まって、仙台のこの手のラーメンでは最も濃厚な味わいに仕上がっています。
この濃厚スープに、加水の少ない硬茹で中太ストレート麺がホントよく合います。
厚切りのバラチャーシューも柔らかジューシーで美味しいですし、この手のラーメンには必須の海苔も当たり前のようにスープによく合います。
生のキャベツはこの超濃スープの舌休めとして、多大なる力を発揮しています。
豚骨醤油ラーメンは好きだけど、「濃度が高すぎるのはちょっと」という人には、このスープをあっさりの鶏ガラスープで割った「ライト」もあります。
車移動がほとんどな自分には、少々行きづらい立地ですが、ぜひまた来たいと思います！
住所：[[仙台市青葉区春日町3-8-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3838.html]]
ｂｙ hiro （2011年 132杯目）
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#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
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[[オープン当初の時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3837.html]]以来、2度目の訪店です。
相変わらずの非常に濃度の出た、しっかり作り込まれた印象の豚骨醤油スープです。
極限まで抽出された骨のエキスと、唇がベタつくほどに豊富なゼラチン質が相まって、仙台のこの手のラーメンでは最も濃厚な味わいに仕上がっています。
この濃厚スープに、加水の少ない硬茹で中太ストレート麺がホントよく合います。
厚切りのバラチャーシューも柔らかジューシーで美味しいですし、この手のラーメンには必須の海苔も当たり前のようにスープによく合います。
生のキャベツはこの超濃スープの舌休めとして、多大なる力を発揮しています。
豚骨醤油ラーメンは好きだけど、「濃度が高すぎるのはちょっと」という人には、このスープをあっさりの鶏ガラスープで割った「ライト」もあります。
車移動がほとんどな自分には、少々行きづらい立地ですが、ぜひまた来たいと思います！
住所：[[仙台市青葉区春日町3-8-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3838.html]]
ｂｙ hiro （2011年 132杯目）
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