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[亀城庵〔香川県〕2]の変更点

    

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「亀城庵〔香川県〕2」の編集履歴(バックアップ)一覧はこちら

亀城庵〔香川県〕2」の最新版変更点

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 &color(red){食べた日:2011/7/10}
 
 &color(orange){別館ネタです。。。}
 
 仕事の関係で香川県に来ていました。
 
 さぬきうどんのお店&sizex(4){『亀城庵』}で&color(blue){「肉汁おろしのざるうどん」}(550円)。
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 [[前日>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3908.html]]に続き、2日連続の訪店です!
 
 前回はぶっかけを頼んだので、今回はざるにしてみました♫
 
 うどんは昨日同様、水でしっかり〆た太くてコシの強いうどん。
 噛めば噛むほど小麦の味も広がる、とても美味しいうどんです。
 ざるは普通盛りでも300gと、結構なボリュームです。
 
 つけ汁は肉が入っているので、最初は東京の「武蔵野うどん」のように温かいつゆなのかと思っていましたが、こちらのは冷たいつゆ。
-キリッと冷たい甘めのつゆは、豚スライス・シメジ・刻み青ネギが入っています。
+キリッと冷たい甘めのつゆは、豚スライス・シメジ・大根おろし・刻み青ネギが入っています。
 表面には少量のラー油も浮かべてあり、その程よい辛さが、より食欲を増進させます。
 
 
 
 もちろんおでんも。。。
 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro%95%ca%8a%d9/11.7.10%20%8bT%8f%e9%88%c1%202%93%fa%98A%91%b1%82%a8%82%c5%82%f1%82%e0.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro%95%ca%8a%d9/11.7.10%20%8bT%8f%e9%88%c1%202%93%fa%98A%91%b1%82%a8%82%c5%82%f1%82%e0.JPG)
 この日は玉子・焼き豆腐・はんぺんをいただきました。
 基本こちらのおでんは味噌ダレに付けて食べるのですが、うどん用のつゆをそのまま使っているということで、ダシがしっかりしているので、そのままでも美味しいです。
 
 
 
 こちらは&color(blue){「アスパラの一本揚げ」}(1本180円)。
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 一般的に仙台のスーパーで売っている物の倍はあろうかという、長~いアスパラを使用しています。
 アスパラの天ぷらは初めてでしたが、これがまた旨い!!
 絶対に家でもやってみたいです!
 
 
 
 住所:[[香川県坂出市元町1-1-1 坂出駅内>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3909.html]]
 
 
                                           by hiro
 
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