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「ヘルズキッチン１１」(2011/10/22 (土) 16:13:46) の最新版変更点

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&color(red){食べた日：2011/6/28}

&sizex(4){『ヘルズキッチン』}で&color(blue){「アルティメッ豚骨・久留米　煮卵入り」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.6.28%20%83w%83%8b%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%83A%83%8b%83e%83B%83%81%83b%93%d8%8d%9c%81E%8bv%97%af%95%c4%20%8e%cf%97%91%93%fc%82%e8%20108%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.6.28%20%83w%83%8b%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%83A%83%8b%83e%83B%83%81%83b%93%d8%8d%9c%81E%8bv%97%af%95%c4%20%8e%cf%97%91%93%fc%82%e8%20108%94t%96%da.JPG)
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アルティメッ豚骨の新しいメニューが出たということでやっていました！

スープは恐らく水と豚骨素材だけで取った感じの、濃厚pure豚骨スープ。
今までのアルティメッ豚骨とは粘度も感じが違く、特に旨味の濃度としては以前以上に凝縮されている印象です。
後半重たくなって来る頃に、フッと出てくる柚子皮の清涼感もいいですね～♪
このスープ、メチャクチャ美味しいです！

麺は平打ちの中太麺。
程よく固めの食感の麺は、この濃厚スープにもよく合っています。

具は炙り焼きバラチャーシュー・細切りキクラゲ・海苔・刻み青ネギ・糸唐辛子・刻みニンニク・トッピングの煮卵。
バラチャーシューは超厚切りで食べ応え十分！
たっぷりの青ネギが、濃厚豚骨スープとホントよく合います。


これはかなり好みでした！
濃厚ラーメン好きなら、ぜひ食べてもらいたいですね～。
特にこの手の味を仙台では食べれないので、それだけでも貴重です。

他のアルティメッ豚骨も「Evolution1」という副題が付いていたので（この日は本鮪以外のアルティメッ豚骨はやっていました）、恐らくこのスープがベースになっていると思われるので、こちらの方も試してみたいです♪



住所：[[黒川郡富谷町あけの平3-6-16>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3515.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　108杯目）

----

- 私も先日食べましたが、スープがヤバい位濃厚で旨かったです！ &br()旨みの濃度と粘度は比例しないんですね～ &br()  -- やお  (2011-07-01 01:30:37)
- う ～ ん &br()ヤッパリ美味そうです｡ でも器が &br()ステンレスボールなので犬になった &br()気分になりませんか ? ( 笑 ) ｡  -- けぇ ～ ん   (2011-07-01 07:02:15)
- やおさん、本当に美味しいですよね♪ &br()恐らくスープの取り方を根本的に変えたのでしょうね。 &br()このストレートな豚骨味は、当分ハマりそうです！ &br()  -- hiro  (2011-07-01 07:44:18)
- けぇ～んさん、初めまして！ &br()こちらのメニュー、ホント美味しいので、ぜひ食べてみてください！ &br()ステンレス丼、個人的には全く気にしてなかったです。。。 &br()ちなみにこのステンレス丼、中が真空構造になっていて、保温性も非常に高いので、ビジュアル的側面だけでなく、味に対しても非常に効果を発揮します！ &br()  -- hiro  (2011-07-01 07:50:55)
- 二郎風ラーメンは全国的にもブームなんでしょうか。 &br()色々な店でG麺と言うんでしょうか、出す店が多いですね。 &br()ところで、国分町の「クロム」ですが、 &br()３月ごろに六丁の目にラーメン店を出すというような噂がありました。 &br()震災後に昼に何度か行きましたが、 &br()現在は国分町ではラーメンをやっていないような感じです。 &br()その後の情報をhiroさんはご存知でしょうか？ &br()もしご存知でしたらお教えください。  -- ｔｅｔｓｕ  (2011-07-01 22:07:27)
- tetsuさん、こんばんは。 &br()二郎をモチーフにしたラーメンは、首都圏を中心に、今や全国的にドンドン増えてきましたね。 &br()最近では二郎系と言うより、G麺や3Gラーメン（ガッツリ・ギトギト・ガーリック）などと呼ばれることも多くなってきた感じです。 &br() &br() &br()『クロム』さんは、国分町での営業は2月末をもって終了しました。 &br()本来は六丁の目辺りに移転する予定だったそうですが、契約予定だった物件が、とある理由で契約できなくなったということで、この話は立ち消えになったそうです。 &br()国分町のお店も解約手続きを取った後だったそうで、結局移転先が決まらないまま、お店を閉めることになったそうです。 &br()その時は新たな移転先を探すと言っていましたが、現在はどうなったかは、申し訳ありませんが私も分かりません。 &br()  -- hiro  (2011-07-02 00:03:13)
- hiroさん、ありがとうございます。 &br()私は「クロム」でラーメンを食べる違和感（笑）を楽しんでいましたが、 &br()残念なことに「豚そば」は遂に食べそびれてしまいました。 &br()e-ticket６月号にクロムの店舗貸切の宣伝が掲載されましたが、 &br()そんな事情があったのですね。 &br()新しい情報が入った際には是非ご教示ください。  -- tetsu  (2011-07-05 22:17:37)
- tetsuさん、私もあの空間で食べるラーメンが、何気に好きでした♪ &br()非常にセンスを感じる物ばかり提供してくれるお店だったので、ぜひ復活してほしいですね。 &br()  -- hiro  (2011-07-06 14:22:49)
- 昨日、初来店でアルティメッ豚骨の「えび味」食べました。 &br() &br() &br()「うんめ～」の一言！ &br() &br() &br()こってりだけど、飽きない味でした。 &br()あっさり系も試してみます！！  -- トロン  (2011-10-22 13:57:39)
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&color(red){食べた日：2011/6/28}

&sizex(4){『ヘルズキッチン』}で&color(blue){「アルティメッ豚骨・久留米　煮卵入り」}（850円）を。
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アルティメッ豚骨の新しいメニューが出たということでやっていました！

スープは恐らく水と豚骨素材だけで取った感じの、濃厚pure豚骨スープ。
今までのアルティメッ豚骨とは粘度も感じが違く、特に旨味の濃度としては以前以上に凝縮されている印象です。
後半重たくなって来る頃に、フッと出てくる柚子皮の清涼感もいいですね～♪
このスープ、メチャクチャ美味しいです！

麺は平打ちの中太麺。
程よく固めの食感の麺は、この濃厚スープにもよく合っています。

具は炙り焼きバラチャーシュー・細切りキクラゲ・海苔・刻み青ネギ・糸唐辛子・刻みニンニク・トッピングの煮卵。
バラチャーシューは超厚切りで食べ応え十分！
たっぷりの青ネギが、濃厚豚骨スープとホントよく合います。


これはかなり好みでした！
濃厚ラーメン好きなら、ぜひ食べてもらいたいですね～。
特にこの手の味を仙台では食べれないので、それだけでも貴重です。

他のアルティメッ豚骨も「Evolution1」という副題が付いていたので（この日は本鮪以外のアルティメッ豚骨はやっていました）、恐らくこのスープがベースになっていると思われるので、こちらの方も試してみたいです♪



住所：[[黒川郡富谷町あけの平3-6-16>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3515.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　108杯目）

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- 私も先日食べましたが、スープがヤバい位濃厚で旨かったです！ &br()旨みの濃度と粘度は比例しないんですね～ &br()  -- やお  (2011-07-01 01:30:37)
- う ～ ん &br()ヤッパリ美味そうです｡ でも器が &br()ステンレスボールなので犬になった &br()気分になりませんか ? ( 笑 ) ｡  -- けぇ ～ ん   (2011-07-01 07:02:15)
- やおさん、本当に美味しいですよね♪ &br()恐らくスープの取り方を根本的に変えたのでしょうね。 &br()このストレートな豚骨味は、当分ハマりそうです！ &br()  -- hiro  (2011-07-01 07:44:18)
- けぇ～んさん、初めまして！ &br()こちらのメニュー、ホント美味しいので、ぜひ食べてみてください！ &br()ステンレス丼、個人的には全く気にしてなかったです。。。 &br()ちなみにこのステンレス丼、中が真空構造になっていて、保温性も非常に高いので、ビジュアル的側面だけでなく、味に対しても非常に効果を発揮します！ &br()  -- hiro  (2011-07-01 07:50:55)
- 二郎風ラーメンは全国的にもブームなんでしょうか。 &br()色々な店でG麺と言うんでしょうか、出す店が多いですね。 &br()ところで、国分町の「クロム」ですが、 &br()３月ごろに六丁の目にラーメン店を出すというような噂がありました。 &br()震災後に昼に何度か行きましたが、 &br()現在は国分町ではラーメンをやっていないような感じです。 &br()その後の情報をhiroさんはご存知でしょうか？ &br()もしご存知でしたらお教えください。  -- ｔｅｔｓｕ  (2011-07-01 22:07:27)
- tetsuさん、こんばんは。 &br()二郎をモチーフにしたラーメンは、首都圏を中心に、今や全国的にドンドン増えてきましたね。 &br()最近では二郎系と言うより、G麺や3Gラーメン（ガッツリ・ギトギト・ガーリック）などと呼ばれることも多くなってきた感じです。 &br() &br() &br()『クロム』さんは、国分町での営業は2月末をもって終了しました。 &br()本来は六丁の目辺りに移転する予定だったそうですが、契約予定だった物件が、とある理由で契約できなくなったということで、この話は立ち消えになったそうです。 &br()国分町のお店も解約手続きを取った後だったそうで、結局移転先が決まらないまま、お店を閉めることになったそうです。 &br()その時は新たな移転先を探すと言っていましたが、現在はどうなったかは、申し訳ありませんが私も分かりません。 &br()  -- hiro  (2011-07-02 00:03:13)
- hiroさん、ありがとうございます。 &br()私は「クロム」でラーメンを食べる違和感（笑）を楽しんでいましたが、 &br()残念なことに「豚そば」は遂に食べそびれてしまいました。 &br()e-ticket６月号にクロムの店舗貸切の宣伝が掲載されましたが、 &br()そんな事情があったのですね。 &br()新しい情報が入った際には是非ご教示ください。  -- tetsu  (2011-07-05 22:17:37)
- tetsuさん、私もあの空間で食べるラーメンが、何気に好きでした♪ &br()非常にセンスを感じる物ばかり提供してくれるお店だったので、ぜひ復活してほしいですね。 &br()  -- hiro  (2011-07-06 14:22:49)
- 昨日、初来店でアルティメッ豚骨の「えび味」食べました。 &br() &br() &br()「うんめ～」の一言！ &br() &br() &br()こってりだけど、飽きない味でした。 &br()あっさり系も試してみます！！  -- トロン  (2011-10-22 13:57:39)
- トロンさん、ど～もです♪ &br()こちらのお店はどのメニュー食べてもマジ美味しいですよ～。 &br()アルティメッ豚骨の海老はリニューアルされてからはまだ未食なので、私も今度食べてみます！ &br()  -- hiro  (2011-10-22 16:13:46)
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