「麺匠ぼんてん４」(2010/10/30 (土) 23:06:56) の最新版変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
&color(red){食べた日：2010/10/25}
&sizex(4){『麺匠ぼんてん』}で、夜限定の&color(blue){「つけ麺 ひやもり」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%d0%82%e2%82%e0%82%e8%20210%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%d0%82%e2%82%e0%82%e8%20210%94t%96%da.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%92%b4%8d%82%94S%93x%83%5b%83%89%83%60%83%93%8b%9b%89%ee%82%c2%82%af%8f%60.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%92%b4%8d%82%94S%93x%83%5b%83%89%83%60%83%93%8b%9b%89%ee%82%c2%82%af%8f%60.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%91S%97%b1%95%b2%93%fc%82%e8%91%be%96%cb.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%91S%97%b1%95%b2%93%fc%82%e8%91%be%96%cb.JPG)
17時より30食限定のメニューです。
つけ汁はドロッとした動物系に魚粉を加えたインパクト系。
甘味を強く効かせた重厚な味わいです。
げんこつは使わず、豚足や豚皮など、ゼラチン質豊富な素材をメインに取ったというスープは、仙台でも1,2を争う超高粘度！
しかし、ゼラチンメインということもあり、これだけドロッドロのスープでありながら、思いのほかクドさはなく、最後まで美味しくいただけます。
麺は全粒粉を加えた極太麺。
現代ではややソフトな部類の食感ですが、この麺にはこの硬さだからこそ美味しいと思える食感です。
麺はひやもりとあつもりから選べ、量は300gまで選べるとのことです。（写真は300g）
具はつけ汁内にブロックチャーシュー・細メンマ・青菜・刻み玉葱。
トロリと柔らかいゴロゴロバラチャーシューは、七輪で炭焼きしているので、とても香ばしくて美味しいです。
この炭火の香ばしさは、スープにアクセントを与えるのにも一役買っています。
刻み玉葱は少々辛味がありますが、シャキシャキとした食感と、その清涼感が、ドロ～リスープにの舌休めにピッタリ！
割スープは別の器で。。。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%84%83X%81%5b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%84%83X%81%5b%83v.JPG)
このスープがマジ激ウマ！！
醤油味の[[「らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.5.6%20%96%cb%8f%a0%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20111%94t%96%da.jpg]]のスープとのことですが、あまりの美味しさに、ほとんど濃厚スープと割らず、そのままお茶のように飲んでしまいました（笑）
今流行りの濃厚つけ麺の分かりやすい美味しさを出しつつ、独自性も感じられる美味しいつけ麺でした～♪
オペレーションの問題もあり、夜のみの提供ですが、食べに行く価値アリアリのつけ麺だと思います！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡4-4-7>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3528.html]]
ｂｙ hiro （2010年 209杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日：2010/10/25}
&sizex(4){『麺匠ぼんてん』}で、夜限定の&color(blue){「つけ麺 ひやもり」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%d0%82%e2%82%e0%82%e8%20210%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%d0%82%e2%82%e0%82%e8%20210%94t%96%da.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%92%b4%8d%82%94S%93x%83%5b%83%89%83%60%83%93%8b%9b%89%ee%82%c2%82%af%8f%60.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%92%b4%8d%82%94S%93x%83%5b%83%89%83%60%83%93%8b%9b%89%ee%82%c2%82%af%8f%60.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%91S%97%b1%95%b2%93%fc%82%e8%91%be%96%cb.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%91S%97%b1%95%b2%93%fc%82%e8%91%be%96%cb.JPG)
17時より30食限定のメニューです。
つけ汁はドロッとした動物系に魚粉を加えたインパクト系。
甘味を強く効かせた重厚な味わいです。
げんこつは使わず、豚足や豚皮など、ゼラチン質豊富な素材をメインに取ったというスープは、仙台でも1,2を争う超高粘度！
しかし、ゼラチンメインということもあり、これだけドロッドロのスープでありながら、思いのほかクドさはなく、最後まで美味しくいただけます。
麺は全粒粉を加えた極太麺。
現代ではややソフトな部類の食感ですが、この麺にはこの硬さだからこそ美味しいと思える食感です。
麺はひやもりとあつもりから選べ、量は300gまで選べるとのことです。（写真は300g）
具はつけ汁内にブロックチャーシュー・細メンマ・青菜・刻み玉葱。
トロリと柔らかいゴロゴロバラチャーシューは、七輪で炭焼きしているので、とても香ばしくて美味しいです。
この炭火の香ばしさは、スープにアクセントを与えるのにも一役買っています。
刻み玉葱は少々辛味がありますが、シャキシャキとした食感と、その清涼感が、ドロ～リスープにの舌休めにピッタリ！
割スープは別の器で。。。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%84%83X%81%5b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.25%20%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%84%83X%81%5b%83v.JPG)
このスープがマジ激ウマ！！
醤油味の[[「らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.5.6%20%96%cb%8f%a0%82%da%82%f1%82%c4%82%f1%20%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20111%94t%96%da.jpg]]のスープとのことですが、あまりの美味しさに、ほとんど濃厚スープと割らず、そのままお茶のように飲んでしまいました（笑）
今流行りの濃厚つけ麺の分かりやすい美味しさを出しつつ、独自性も感じられる美味しいつけ麺でした～♪
オペレーションの問題もあり、夜のみの提供ですが、食べに行く価値アリアリのつけ麺だと思います！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡4-4-7>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3528.html]]
ｂｙ hiro （2010年 210杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
表示オプション
横に並べて表示：
変化行の前後のみ表示：
