「麺処以心２」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「麺処以心２」(2010/10/17 (日) 20:37:34) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

&color(red){食べた日：2010/10/16}

&sizex(4){『麺処　以心』}で&color(blue){「特製味玉つけ麺」}（900円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20204%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20204%94t%96%da.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%e2%8aC%91%db%93%fc%82%e8%8c%7b%94%92%93%92%83X%81%5b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%e2%8aC%91%db%93%fc%82%e8%8c%7b%94%92%93%92%83X%81%5b%83v.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%96%cb%91%a4%83A%83b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%96%cb%91%a4%83A%83b%83v.JPG)
今回が2回目の来訪です。
前回は[[「パイタンらぁめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3611.html]]をいただいたので、今回はつけ麺にしてみました。

つけ汁はラーメンと同様、鶏白湯スープがベース。
それに厳選したサバ節を使っているという節粉が加えてあります。
スープはラーメンだと濃度が高めに感じますが、つけ麺だと逆にやや軽めのライトな感じ。
しかし、デフォで入っている岩海苔が、上手く味に厚みを出してくれている印象です。

麺はややちぢれの入った太麺。
ツルツルとした喉越しがよく、モチっとした歯ごたえの麺です。

厚切りのバラチャーシューは、適度な弾力が残っていて、かなり好みの食感！
味玉はトロリと半熟の絶妙な茹で加減。
ザクザクの太メンマは、前回食べた時は酸味が強く、少々苦手な味わいでしたが、今回は酸味を感じず、歯ごたえ共にとても美味しいメンマです。


次回は未食の「仙台味噌らぁめん」をいただいてみようと思います！



住所：[[仙台市青葉区吉成3-1-32>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3612.html]]


    　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　204杯目）
----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2010/10/16}

&sizex(4){『麺処　以心』}で&color(blue){「特製味玉つけ麺」}（900円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20204%94t%96%da.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20204%94t%96%da.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%e2%8aC%91%db%93%fc%82%e8%8c%7b%94%92%93%92%83X%81%5b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%8a%e2%8aC%91%db%93%fc%82%e8%8c%7b%94%92%93%92%83X%81%5b%83v.JPG)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%96%cb%91%a4%83A%83b%83v.JPG,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.10.16%20%88%c8%90S%20%93%c1%90%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%96%cb%91%a4%83A%83b%83v.JPG)
今回が2回目の来訪です。
前回は[[「パイタンらぁめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3611.html]]をいただいたので、今回はつけ麺にしてみました。

つけ汁はラーメンと同様、鶏白湯スープがベース。
それに厳選したサバ節を使っているという節粉が加えてあります。
スープはラーメンだと濃度が高めに感じますが、つけ麺だとやや軽めのライトな印象。
しかし、デフォで入っている岩海苔が、上手く味に厚みを出してくれている感じです。

麺はややちぢれの入った太麺。
ツルツルとした喉越しがよく、モチっとした歯ごたえの麺です。

厚切りのバラチャーシューは、適度な弾力が残っていて、かなり好みの食感！
味玉はトロリと半熟の絶妙な茹で加減。
ザクザクの太メンマは、前回食べた時は酸味が強く、少々苦手な味わいでしたが、今回は酸味を感じず、歯ごたえ共にとても美味しいメンマです。


次回は未食の「仙台味噌らぁめん」をいただいてみようと思います！



住所：[[仙台市青葉区吉成3-1-32>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3612.html]]


    　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　204杯目）
----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)