「海味家50」(2010/05/10 (月) 01:18:52) の最新版変更点
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&color(red){食べた日:2010/5/6}
&sizex(4){『海味家』}で&color(blue){「甲殻らーめん 塩」}(800円)を。
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常連のみの裏メニューです。
hiroは大して常連でもないんですが、ずうずうしく、いつも裏メニューばかりいただいております。。。
スープを一口ススルと海老を中心とした甲殻類の風味がガツン!と来ます。
スープベースには動物系を一切使わず、大量の海老と蟹からダシを取っているそう。
浮かべる香味油も海老・蟹から取っているそうで、まさにエビカニ尽くしの甲殻らーめんです。
麺はクロレラを練り込んだ中細ちぢれ麺。
気のせいか、以前よりも緑色が強くなった気がします。
具はバラロールチャーシュー・半割り味玉・メンマ・水菜・岩海苔・小口ネギ。
この甲殻らーめん、店主によると味噌が一番合うそうで、次回来た時まだやっていれば、ぜひ味噌味で食べてみたいです!
住所:[[仙台市青葉区中江2-5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]
by hiro (2010年 112杯目)
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常連のみの裏メニューです。
hiroは大して常連でもないんですが、ずうずうしく、いつも裏メニューばかりいただいております。。。
スープを一口ススルと海老を中心とした甲殻類の風味がガツン!と来ます。
スープベースには動物系を一切使わず、大量の海老と蟹からダシを取っているそう。
浮かべる香味油も海老・蟹から取っているそうで、まさにエビカニ尽くしの甲殻らーめんです。
麺はクロレラを練り込んだ中細ちぢれ麺。
気のせいか、以前よりも緑色が強くなった気がします。
具はバラロールチャーシュー・半割り味玉・メンマ・水菜・岩海苔・小口ネギ。
この甲殻らーめん、今回は塩味でいただきましたが、店主によると味噌が一番合うそうなので、次回来た時まだやっていれば、ぜひ味噌味で食べてみたいです!
住所:[[仙台市青葉区中江2-5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]
by hiro (2010年 112杯目)
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