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&color(red){食べた日：2010/3/18}

&sizex(4){『ラーメン☆ビリー』}で&color(blue){「ラーメン　にんにく少なめ」}（700円）を。
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いつもなら、無料トッピング全部（野菜増し・にんにく・アブラ・カラメ）にするところですが、最近ハマっている自作ジャンク系ラーメンの勉強のことを考え、あえてほぼデフォでいただいてみました。

この手のラーメンを作ったことのある者から言わせると、このラーメン、マジ美味しいです（爆）
スープの味わい・麺とのバランス、申し分ありません！
インパクトという点では、ここより勝るお店は多々ありますが、この手のラーメンでここより“美味しさ”を感じられるお店はなかなかありません。
きっと店主もそういう部分を狙って作っているのだろうなぁと感じさせられます。

腕肉チャーシューも、たまに感じたパサツキはなく、非常にしっとりと仕上がっていて、とても美味しかったです。


作り手目線で見ると、より凄さが伝わってくるラーメンです。
やっぱ視野は広くしないといけないなぁと反省しました。。。



住所：[[仙台市宮城野区東仙台4-6-31>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　102杯目）

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&color(red){食べた日：2010/4/22}

&sizex(4){『ラーメン☆ビリー』}で&color(blue){「ラーメン　にんにく少なめ」}（700円）を。
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いつもなら、無料トッピング全部（野菜増し・にんにく・アブラ・カラメ）にするところですが、最近ハマっている自作ジャンク系ラーメンの勉強のことを考え、あえてほぼデフォでいただいてみました。

この手のラーメンを作ったことのある者から言わせると、このラーメン、マジ美味しいです（爆）
スープの味わい・麺とのバランス、申し分ありません！
インパクトという点では、ここより勝るお店は多々ありますが、この手のラーメンでここより“美味しさ”を感じられるお店はなかなかありません。
きっと店主もそういう部分を狙って作っているのだろうなぁと感じさせられます。

腕肉チャーシューも、たまに感じたパサツキはなく、非常にしっとりと仕上がっていて、とても美味しかったです。
いつも何の気なしに野菜増しにしていましたが、普通盛りだと野菜の量もデフォくらいが丁度いいですね。


作り手目線で見ると、より凄さが伝わってくるラーメンです。
やっぱ視野は広くしないといけないなぁと反省しました。。。



住所：[[仙台市宮城野区東仙台4-6-31>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3313.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　102杯目）

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