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&color(red){食べた日：2010/4/21}

&sizex(4){『麺屋三味』}で&color(blue){「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」}（945円）を。
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このメニューを食べるのは今回が3回目。

つけ汁は以前と比べ、秋刀魚の煮干しを中心とした魚ダシの強さはそのままに、カドを押さえ、丸みのあるまろやかな味わいに進化したという印象。
相変わらず、最初の何口かはヤケドしそうなくらい、つけ汁が熱々なのもいいですね～。

麺は茹で加減を少々変えたのか、以前のソフトなモッチリ食感から、ミシッとしたやや硬めの食感に。
1.5玉の並盛と2玉の中盛が同価格なのも嬉しいサービスです♪


三味らしい上品さを残しつつ、力強さも兼ね備えた味わいは、濃厚系つけ麺に飽きたという人に特におススメな絶品つけ麺です！



住所：[[仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1540.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2010年　100杯目）

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