「くろく３２１」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「くろく３２１」(2010/04/19 (月) 11:13:41) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

&color(red){食べた日：2010/4/16}

&sizex(4){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「追い鶏だしの鶏しお中華そば」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%2096%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%2096%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8e%e8%82%e0%82%dd%92%86%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8e%e8%82%e0%82%dd%92%86%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg)
鶏スープに、更に「追い鶏」をしたというスープは、非常に透明感の高いあっさりとしたクリアな味わいながらも、鶏の旨味がジワ～ッと広がってきます。

麺は手もみの平打ち中太ちぢれ麺。
フルフルとした食感が、とてもよいです。

具はコロコロ鶏モモ肉・極細メンマ・ふわ白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
鶏肉はブラックペッパーで味付けしていて、あっさりとしたラーメンの中にアクセントとして光ります。
食感もとても柔らかジューシー。


人工的な旨味に頼らない、かつ甘味を抑えてビターに仕上げた、まさにくろくらしい美味しい塩ラーメンでした♪



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　96杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2010/4/16}

&sizex(4){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「追い鶏だしの鶏しお中華そば」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%2096%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%2096%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8e%e8%82%e0%82%dd%92%86%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.4.16%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8c%7b%82%be%82%b5%82%cc%8c%7b%82%b5%82%a8%92%86%89%d8%82%bb%82%ce%82%cc%8e%e8%82%e0%82%dd%92%86%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg)
鶏スープに、更に「追い鶏」をしたというスープは、非常に透明感の高いあっさりとしたクリアな味わいながらも、鶏の旨味がジワ～ッと広がってきます。

麺は手もみの平打ち中太ちぢれ麺。
フルフルとした食感が、とてもよいです。

具はコロコロ鶏モモ肉・行者にんにく・極細メンマ・ふわ白ネギ・小口ネギ・糸唐辛子。
鶏肉はブラックペッパーで味付けしていて、あっさりとしたラーメンの中にアクセントとして光ります。
食感もとても柔らかジューシー。
行者にんにくは実は初めて食べましたが、スッゴイにんにく風味なんですが、口にその風味が残らないのが面白いです。


人工的な旨味に頼らない、かつ甘味を抑えてビターに仕上げた、まさにくろくらしい美味しい塩ラーメンでした♪



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2010年　96杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)