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&color(red){食べた日：2010/3/5}

&sizex(4){『味よし 吉成分店』}へ。
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ここの味噌が急に食べたくなり、数年ぶりにやってきました♪
仙台らしいラーメンと言ったら、ここの系列店の味噌を上げる人も少ないない、「仙台辛味噌」の走りともいうべきラーメンです。


食べたのはもちろん&color(blue){「みそラーメン」}（730円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.3.5%20%96%a1%82%e6%82%b5%8bg%90%ac%95%aa%93X%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2063%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro3/10.3.5%20%96%a1%82%e6%82%b5%8bg%90%ac%95%aa%93X%20%82%dd%82%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%2063%94t%96%da.jpg)
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魚介が効いたあっさりの味噌スープは、そのままでも美味しいですが、レンゲに乗せられた辛味噌を溶かすと、旨味が増幅し味にメリハリが出ます。

麺はやや軟らかめのモッチリ中太ストレート麺。
具はバラロールチャーシュー・メンマ・茹でキャベツ・ニラ・青海苔・刻みネギ。
チャーシューはとろける軟らかさ。
青海苔の風味が非常にスープとよく合っています。


この味が仙台に登場して30年近く経つそうですが、現代でも十二分に通用する、仙台を代表するラーメンです。



住所：[[仙台市青葉区南吉成2丁目17-8>]]


                              ｂｙ　hiro　（2010年　63杯目）
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ここの味噌が急に食べたくなり、数年ぶりにやってきました♪
仙台らしいラーメンと言ったら、ここの系列店の味噌を上げる人も少ないない、「仙台辛味噌」の走りともいうべきラーメンです。


食べたのはもちろん&color(blue){「みそラーメン」}（730円）。
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魚介が効いたあっさりの味噌スープは、そのままでも美味しいですが、レンゲに乗せられた辛味噌を溶かすと、旨味が増幅し味にメリハリが出ます。

麺はやや軟らかめのモッチリ中太ストレート麺。
具はバラロールチャーシュー・メンマ・茹でキャベツ・ニラ・青海苔・刻みネギ。
チャーシューはとろける軟らかさ。
青海苔の風味が非常にスープとよく合っています。


この味が仙台に登場して30年近く経つそうですが、現代でも十二分に通用する、仙台を代表するラーメンです。



住所：[[仙台市青葉区南吉成2-17-8>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3453.html]]


                              ｂｙ　hiro　（2010年　63杯目）
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