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&color(red){食べた日：2009/11/28}

この日はラー友と2人で、強行日帰り埼玉遠征へ！
今回の遠征は、埼玉でも外れの方にある、“ラーメンの隠れ里”として名高い比企郡方面へ行ってきました。
ずっと行きたいと思っていた方面ですが、車がないとなかなか行くことのできない場所の為、今回は長距離運転慣れをしたラー友の力を借り、ようやく実現することができました♪


続いて2軒目は&sizex(4){『熊本ラーメン　育元』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8aO%91%95.jpg)
埼玉では珍しい熊本ラーメン専門店です。
店内に入り券売機を見ると、かなり多くのメニューが存在するのですが、壁に全てのメニューの写真が貼ってあり、更に番号が振ってあり、券売機にもメニュー名の他にその番号が振ってあるので、選ぶ際に非常に分かりやすいです。


食べたのは&color(blue){「熊本ラーメン」}（580円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20322%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20322%94t%96%da.jpg)
スープはサラリとした豚骨スープ。
塩分はやや強めで、味にメリハリがあります。
サラリとしていますが、髄のエキスがしっかりと出されている感じで、旨味の濃度は非常に濃いスープです。

表面には熊本ラーメンには欠かせない、ニンニクのマー油がたっぷりと浮かべられています。
マー油は苦味をしっかり出した香ばしい仕上がりで、非常にインパクトがある味わいです。



ザクッと熊本麺。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%92%e1%89%c1%90%85%92%86%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%92%e1%89%c1%90%85%92%86%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg)
麺は加水低めの中細ストレート麺。
ザクッとした食感で、スープとの相性もバッチリです。
太さ・食感共に、典型的な熊本ラーメンの麺といった印象です。

具は肩ロースチャーシュー・細切りキクラゲ・小口ネギ。


変化球なしの、直球勝負の本場の熊本ラーメンといえるでしょう。
席数の多い店内でしたが、結構な混みようだったので、この地でしっかりと受け入れられているようです。
ウリの熊本ラーメンだけでなく、和風ダシの醤油と塩もレベルが高いという話なので、今度来る機会があれば、ぜひこちらも試してみたいです！




住所：[[埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3329.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2009年　322杯目）

----

- こちらも非常に好みの味でした。 &br()でっかい肉が乗ったターロー麺も気になりますよね～。  -- やお  (2009-11-30 23:37:28)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2009/11/28}

この日はラー友と2人で、強行日帰り埼玉遠征へ！
今回の遠征は、埼玉でも外れの方にある、“ラーメンの隠れ里”として名高い比企郡方面へ行ってきました。
ずっと行きたいと思っていた方面ですが、車がないとなかなか行くことのできない場所の為、今回は長距離運転慣れをしたラー友の力を借り、ようやく実現することができました♪


続いて2軒目は&sizex(4){『熊本ラーメン　育元』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8aO%91%95.jpg)
埼玉では珍しい熊本ラーメン専門店です。
店内に入り券売機を見ると、かなり多くのメニューが存在するのですが、壁に全てのメニューの写真が貼ってあり、更に番号が振ってあり、券売機にもメニュー名の他にその番号が振ってあるので、選ぶ際に非常に分かりやすいです。


食べたのは&color(blue){「熊本ラーメン」}（580円）。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20322%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.28%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%88%e7%8c%b3%20%8cF%96%7b%83%89%81%5b%83%81%83%93%20322%94t%96%da.jpg)
スープはサラリとした豚骨スープ。
塩分はやや強めで、味にメリハリがあります。
サラリとしていますが、髄のエキスがしっかりと出されている感じで、旨味の濃度は非常に濃いスープです。

表面には熊本ラーメンには欠かせない、ニンニクのマー油がたっぷりと浮かべられています。
マー油は苦味をしっかり出した香ばしい仕上がりで、非常にインパクトがある味わいです。



ザクッと熊本麺。
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麺は加水低めの中細ストレート麺。
ザクッとした食感で、スープとの相性もバッチリです。
太さ・食感共に、典型的な熊本ラーメンの麺といった印象です。

具は肩ロースチャーシュー・細切りキクラゲ・小口ネギ。


変化球なしの、直球勝負の本場の熊本ラーメンといえるでしょう。
席数の多い店内でしたが、結構な混みようだったので、この地でしっかりと受け入れられているようです。
ウリの熊本ラーメンだけでなく、和風ダシの醤油と塩もレベルが高いという話なので、今度来る機会があれば、ぜひこちらも試してみたいです！




住所：[[埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3329.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　    ｂｙ　hiro　（2009年　322杯目）

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- こちらも非常に好みの味でした。 &br()でっかい肉が乗ったターロー麺も気になりますよね～。  -- やお  (2009-11-30 23:37:28)
- やおさん、ターロー、美味しそうでしたよね。 &br()ただ、結果的にはここでムリしなかったおかげで、4軒目まで食べれたので、結果オーライでしたね（笑） &br()  -- hiro  (2009-12-01 08:43:06)
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