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&color(red){食べた日:2009/11/22} &sizex(4){『柳家 仙台東口店』}で&color(blue){「柳つけめん」}(900円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20316%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%20316%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%82%cc%83E%83%7d%90h%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%82%cc%83E%83%7d%90h%82%c2%82%af%8f%60.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%82%cc%82%dc%82%b6%82%e8%82%c1%8d%91%82%c8%82%b5%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%83%81%83%93.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.11.22%20%96%f6%89%c6%90%e5%91%e4%93%8c%8c%fb%93X%20%96%f6%82%c2%82%af%82%df%82%f1%82%cc%82%dc%82%b6%82%e8%82%c1%8d%91%82%c8%82%b5%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%83%81%83%93.jpg) 数多くのメニューが存在する柳家ですが、その中でも一番大好きなのがこのメニューです。 (といっても半分くらいのメニューしか食べたことないですが。。。) 豚スライス・大根キムチ・そしてたっぷりモヤシが入った「焼肉味」のつけ汁は、まさに“ウマ辛”という言葉がピッタリのウマウマつけ汁。 強い甘味、それをビシッと締める辛味、そしてキムチから出るほのかな酸味が、三位一体となって、旨味を増幅させています。 北海道産小麦と、岩手の「柳家農園」で自家栽培した小麦をブレンドした、“まじりっ国なし”の完全国産小麦麺は、非常にしなやかな食感。 硬いだけがつけ麺の麺じゃないんだなぁと、しみじみ感じさせてくれる麺です。 後半、別皿の生卵を加えることにより、「焼肉味→すき焼き味」に変化するのも面白いです。 ちなみに柳家農園で作った小麦粉が「○っ粉(まるっこ?)」という名称に決まったとのポスターが貼っていました。 現在、私hiroは自家製麺挑戦中なので、ぜひとも欲しいところですが、さすがに外販していないかな~。。。 住所:[[仙台市宮城野区榴岡1-7-33 仙翔ビル1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1935.html]] by hiro (2009年 315杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
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