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&color(red){食べた日：2009/10/16}

&sizex(4){『麺屋恵比寿』}で、金曜限定・新メニューの&color(blue){「辛味噌ちゃんぽん」}（750円）を。
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[[一昨日も行った>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3280.html]]ばかりですが、その際に「金曜限定　辛味噌ちゃんぽん」の文字を発見し、早速やってきました（爆）

スープを一口ススルと、まずは強めの甘味を感じ、その後すぐ、辛味が舌を刺激します。
以前、レギュラーの[[「辛味噌らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2896.html]]を食べた時は、ラー油を浮かべることによって辛味を出していましたが、こちらはデフォでスープに辛味噌を溶かし込むことによって辛さを演出しています。
見た目はほとんど赤くないので、あまり辛そうには見えませんが、上に降りかけた唐辛子粉と相まって、結構な辛さです。

麺は自家製の太ちぢれ麺。
木曜限定の[[「ちゃんぽん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3244.html]]は太ストレート麺ですが、こちらは[[「味噌らーめん」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2771.html]]などと同じちぢれ麺を使用しています。

具は炒めたモヤシ・キャベツ・イカゲソ・豚スライス・糸唐辛子。
イカや野菜の旨味が、しっかりとスープに移っています。


これからの季節にピッタリの、体がポッカポカになるHOTなラーメンでした！



住所：[[仙台市青葉区中山8-22-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1893.html]]


    　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2009年　285杯目）
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