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&color(red){食べた日:2009/8/7} &sizex(4){『くろく』}で、2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の&color(blue){「オニオンニボシそば」}(850円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.7%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83I%83j%83I%83%93%83j%83%7b%83V%82%bb%82%ce%20221%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.7%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83I%83j%83I%83%93%83j%83%7b%83V%82%bb%82%ce%20221%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.7%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83I%83j%83I%83%93%83j%83%7b%83V%82%bb%82%ce%82%cc%92%86%91%be%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb&%8ft%89J.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.8.7%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83I%83j%83I%83%93%83j%83%7b%83V%82%bb%82%ce%82%cc%92%86%91%be%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb&%8ft%89J.jpg) スープはあっさりながらも煮干の旨味がしっかりと抽出された醤油スープ。 ベーススープ自体は、苦味ギリギリの煮干の香ばしさのあるスープですが、表面に浮かべた玉葱の香味油の甘味が、煮干のエグミを包み込み、優しくて丸みのあるじんわり煮干スープへと変貌させています。 麺は中細ストレート麺。 表面が滑らかでツルツル感が心地よい麺です。 具は鉄板焼きバラチャーシュー・デカメンマ・オニオンスライス・小口ネギ・春雨。 オニオンスライスの甘味が、煮干スープとよく合います。 少量乗せた春雨は、麺以上に表面の玉葱香味油をたっぷりと絡め取るので、玉葱香味油の甘味とその効果を、より実感させてくれます。 住所:[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]               by hiro (2009年 221杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

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