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&color(red){食べた日：2009/6/26}

&sizex(3){『山頭火 南吉成店』}で、夏限定の&color(blue){「爽風麺」}（900円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%20182%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%20182%94t%96%da.jpg)
この頃のあまりの暑さに、完全に冷やし狙いでやってきました（笑）
このお店は毎年新しい冷やしメニューを発表するので、毎年楽しみにしています。

スープは魚ダシ中心の和を感じるあっさり醤油スープ。
ほんのりと酸味も効かせてあり、よりサッパリとした清涼感のあるスープです。
氷が浮かべてありますが、元々があまり冷えていないので、キンキンに冷たいという感じではありません。


やっぱこのタイプの麺は好きです。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%82%cc%92%e1%89%c1%90%85%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%82%cc%92%e1%89%c1%90%85%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg)
麺は恐らくレギュラーラーメンなどに使われるのと同じ、旭川らしさを感じる低加水の中細ちぢれ麺。
量は恐らく1.5玉分。
温かいラーメンではスープを吸って旨味を増すタイプの麺ですが、水で冷しても美味しいです。
ボソッとしたいい意味での“引っかかり感”が喉越しにアクセントを与え、低加水独特のザクッとした食感も私的にはかなり好みです。

具は豚ローススライスチャーシュー4枚・細切りメンマ・味玉半分・白髪ネギ・小口ネギ・すりゴマ・糸唐辛子。
脂身の少ない豚ロースは冷たいスープによく合っています。
細いながらも、コリコリ感のあるメンマも美味しいです。


こちらは薬味。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%82%cc%96%f2%96%a1.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%91u%95%97%96%cb%82%cc%96%f2%96%a1.jpg)
薬味として別皿で、甘酢らっきょう・高菜漬け・細切りザーサイ・プチトマトが提供されます。
プチトマトは非常に甘くて美味しいですし、他の薬味もスープとの相性なかなかいいです。


なかなか美味しい冷やし麺でした。
スープはノーマルな感じですが、水で締めた旭川タイプの麺がホント美味しいです。
この麺じゃなかったら、全く違う雰囲気のラーメンになってしまいそう。

今だけのサービスとして、食後に[[水羊羹>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%83I%83%7d%83P%82%cc%90%85%97r%e3%bb.jpg]]も出していただき、セルフながらも無料サービスの番茶と一緒に、ホッとした時間を過ごせました～。



住所：[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]


                           　   ｂｙ　hiro　（2009年　182杯目）
----


- コレなかなかよさそーですね。 &br()一番町店でやってるかなぁ。。。行ってみます。 &br()  -- ちょび  (2009-06-28 07:06:30)
- ちょびさん、珍しい感じの味ではないですが、冷した旭川麺の食感、なかなかいいです♪ &br()一番町店にあればいいですね～。 &br()しばらく行っていなかったら、セットや定食・サイドなどがかなり豊富になっていて、「全部で何種類あるんだ？」というくらい、メニューが多かったです（爆） &br()  -- hiro  (2009-06-28 09:51:11)
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&color(red){食べた日：2009/6/26}

&sizex(4){『山頭火 南吉成店』}で、夏限定の&color(blue){「爽風麺」}（900円）を。
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この頃のあまりの暑さに、完全に冷やし狙いでやってきました（笑）
このお店は毎年新しい冷やしメニューを発表するので、毎年楽しみにしています。

スープは魚ダシ中心の和を感じるあっさり醤油スープ。
ほんのりと酸味も効かせてあり、よりサッパリとした清涼感のあるスープです。
氷が浮かべてありますが、元々があまり冷えていないので、キンキンに冷たいという感じではありません。


やっぱこのタイプの麺は好きです。
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麺は恐らくレギュラーラーメンなどに使われるのと同じ、旭川らしさを感じる低加水の中細ちぢれ麺。
量は恐らく1.5玉分。
温かいラーメンではスープを吸って旨味を増すタイプの麺ですが、水で冷しても美味しいです。
ボソッとしたいい意味での“引っかかり感”が喉越しにアクセントを与え、低加水独特のザクッとした食感も私的にはかなり好みです。

具は豚ローススライスチャーシュー4枚・細切りメンマ・味玉半分・白髪ネギ・小口ネギ・すりゴマ・糸唐辛子。
脂身の少ない豚ロースは冷たいスープによく合っています。
細いながらも、コリコリ感のあるメンマも美味しいです。


こちらは薬味。
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薬味として別皿で、甘酢らっきょう・高菜漬け・細切りザーサイ・プチトマトが提供されます。
プチトマトは非常に甘くて美味しいですし、他の薬味もスープとの相性なかなかいいです。


なかなか美味しい冷やし麺でした。
スープはノーマルな感じですが、水で締めた旭川タイプの麺がホント美味しいです。
この麺じゃなかったら、全く違う雰囲気のラーメンになってしまいそう。

今だけのサービスとして、食後に[[水羊羹>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.26%20%8eR%93%aa%89%ce%93%ec%8bg%90%ac%93X%20%83I%83%7d%83P%82%cc%90%85%97r%e3%bb.jpg]]も出していただき、セルフながらも無料サービスの番茶と一緒に、ホッとした時間を過ごせました～。



住所：[[仙台市青葉区南吉成3-16-4>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2005.html]]


                           　   ｂｙ　hiro　（2009年　182杯目）
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- コレなかなかよさそーですね。 &br()一番町店でやってるかなぁ。。。行ってみます。 &br()  -- ちょび  (2009-06-28 07:06:30)
- ちょびさん、珍しい感じの味ではないですが、冷した旭川麺の食感、なかなかいいです♪ &br()一番町店にあればいいですね～。 &br()しばらく行っていなかったら、セットや定食・サイドなどがかなり豊富になっていて、「全部で何種類あるんだ？」というくらい、メニューが多かったです（爆） &br()  -- hiro  (2009-06-28 09:51:11)
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