「本竈９９」(2009/06/05 (金) 21:55:47) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/6/2}
&sizex(3){『本竈』}で、8月末くらいまで限定の&color(blue){「醤油つけ麺 魚ダシ味」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.2%20%96%7b%e2%7d%20%8f%dd%96%fb%82%c2%82%af%96%cb%8b%9b%83_%83V%96%a1%20159%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.6.2%20%96%7b%e2%7d%20%8f%dd%96%fb%82%c2%82%af%96%cb%8b%9b%83_%83V%96%a1%20159%94t%96%da.jpg)
毎年この時期恒例の“2大つけ麺”、前回は[[「胡麻の辛いつけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3098.html]]をいただいたので、今回はもう一つのこちらをいただきました。
ミルキースープ。
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つけ汁はミルキーな豚骨スープに魚粉を効かせた物。
ベースが豚骨といっても、極端には濃厚ではなく、あくまでも本竈らしい上品な仕上がりです。
塩分は少々強めで、メリハリのある味わいに仕上がっています。
つけ汁内にはぶっとい肩ロースチャーシューやザックリメンマが入っています。
コッキコキ！
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麺はコキコキ食感の太麺。
かといって硬すぎるという感じの受けない絶妙な食感です。
去年同様、安定した美味しさでした。
住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]
ｂｙ hiro （2009年 159杯目）
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- コキコキっていい表現されましたね（＾＾ &br()わがままゆーと、もすこしやわらかいほうが好みですが、 &br()このつけめんも非常に完成度が高くおいしくいただきました（＾＾ -- りんたろお (2009-06-05 21:50:35)
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&color(red){食べた日：2009/6/2}
&sizex(3){『本竈』}で、8月末くらいまで限定の&color(blue){「醤油つけ麺 魚ダシ味」}（750円）を。
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毎年この時期恒例の“2大つけ麺”、前回は[[「胡麻の辛いつけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3098.html]]をいただいたので、今回はもう一つのこちらをいただきました。
ミルキースープ。
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つけ汁はミルキーな豚骨スープに魚粉を効かせた物。
ベースが豚骨といっても、極端には濃厚ではなく、あくまでも本竈らしい上品な仕上がりです。
塩分は少々強めで、メリハリのある味わいに仕上がっています。
つけ汁内にはぶっとい肩ロースチャーシューやザックリメンマが入っています。
コッキコキ！
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麺はコキコキ食感の太麺。
かといって硬すぎるという感じの受けない絶妙な食感です。
去年同様、安定した美味しさでした。
住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]
ｂｙ hiro （2009年 159杯目）
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- コキコキっていい表現されましたね（＾＾ &br()わがままゆーと、もすこしやわらかいほうが好みですが、 &br()このつけめんも非常に完成度が高くおいしくいただきました（＾＾ -- りんたろお (2009-06-05 21:50:35)
- りんたろおさん、まいどです！ &br()それほど太さはないですが、歯ごたえは結構ハードですからね～。 &br()ホントコッキコキです（爆） &br()この醤油つけ麺、去年までは裏メニューで荒削りのサバ節を加えた「節ダクバージョン」があったので、今年も出してほしいです！ &br() -- hiro (2009-06-05 21:55:47)
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