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味の新宮で盛合わせメンを。
#ref(http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=352&file=%E7%9B%9B%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg,,width400,,http://www5.atwiki.jp/ra-men/?cmd=upload&act=open&pageid=352&file=%E7%9B%9B%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg)
注文を受けるとそこから麺を打ち始めます。そう、手打ちなのです。
この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。
そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。
で、お味のほうはスープは濃い目の和風醤油味、チャーシューは薄切りの柔らかいバラ肉、あと上に乗っているパーコーも香ばしくて美味しいです。(ただ、早めに食べないとすぐにスープを吸って柔らかくなってしまいます。それにちと薄いです)メンマはちょっと甘すぎでイマイチでした。
そして麺。シコシコという言葉がぴったりです。太さ自体は中太程度ですが、とがしの極太麺を食べている時のような強いコシを感じます。
本竈が混んでいたため、回避した結果の入店でしたが結構良かったです。
(住所)宮城県仙台市宮城野区小鶴2丁目2-11
by 灯
----
- 「ビターン!ビターン!」とすごい音で麺を打つ姿を見ていると、確かにラーメンが出てくるまでの時間も気になりません。&br()麺はここでしか食べられないような麺ですね。私もここは好きですね。&br()夏季限定の冷やし中華だと、さらに麺の強烈なコシを楽しめます。 -- hiro (2006-01-05 02:33:42)
- >夏季限定の冷やし中華&br()いいですね。&br()実は冷やし中華ってあんまり食べないのですが、コシのある麺は大好きなので、覚えていたら今年の夏に行って見たいです。 -- 灯 (2006-01-05 22:04:30)
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味の新宮で盛合わせメンを。
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注文を受けるとそこから麺を打ち始めます。そう、手打ちなのです。
この作業を見ているだけでも退屈しません。自分が食べるものが出来上がっていく様を見ているのは、なかなかに楽しいです。
そして出来上がると、そこから直に鍋の中へ…。客が自分を含めて二人しかいなかったこともあって、麺打ちの時間を入れてもさほど待たされた感じはしませんでした。
で、お味のほうはスープは濃い目の和風醤油味、チャーシューは薄切りの柔らかいバラ肉、あと上に乗っているパーコーも香ばしくて美味しいです。(ただ、早めに食べないとすぐにスープを吸って柔らかくなってしまいます。それにちと薄いです)メンマはちょっと甘すぎでイマイチでした。
そして麺。シコシコという言葉がぴったりです。太さ自体は中太程度ですが、とがしの極太麺を食べている時のような強いコシを感じます。
本竈が混んでいたため、回避した結果の入店でしたが結構良かったです。
(住所)宮城県仙台市宮城野区小鶴2丁目2-11
by 灯
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- 「ビターン!ビターン!」とすごい音で麺を打つ姿を見ていると、確かにラーメンが出てくるまでの時間も気になりません。&br()麺はここでしか食べられないような麺ですね。私もここは好きですね。&br()夏季限定の冷やし中華だと、さらに麺の強烈なコシを楽しめます。 -- hiro (2006-01-05 02:33:42)
- >夏季限定の冷やし中華&br()いいですね。&br()実は冷やし中華ってあんまり食べないのですが、コシのある麺は大好きなので、覚えていたら今年の夏に行って見たいです。 -- 灯 (2006-01-05 22:04:30)
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