「くろく２７８」(2009/05/04 (月) 09:00:56) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/5/1}
&sizex(3){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「ビアンコ（白）とヴェルデ（緑）の和タリアン」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.5.1%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83r%83A%83%93%83R%81i%94%92%81j%82%c6%83%94%83F%83%8b%83f%81i%97%ce%81j%82%cc%98a%83%5e%83%8a%83A%83%93%20136%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.5.1%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83r%83A%83%93%83R%81i%94%92%81j%82%c6%83%94%83F%83%8b%83f%81i%97%ce%81j%82%cc%98a%83%5e%83%8a%83A%83%93%20136%94t%96%da.jpg)
？？なメニュー名ですが、簡単に説明すると、白と緑の和の食材を使い（イタリア語でビアンコは白、ヴェルデは緑を意味します）、それを一見合いそうにもないクリーム系に仕立てた、和とイタリアンを融合させたラーメンとのこと。
スープをまず一口。
この時点で白と緑の正体が分かりました（笑）
まず白の正体は何と豆腐！
砕いた豆腐をミルクを合わせ、クリームスープ（ソース）に仕立てています。
そして上からかけられた、ほのかに香る磯の風味を発する粉状の物体が緑の正体。
そう！緑の正体は青海苔。
豆腐・青海苔・そしてミルクが不思議と違和感なく融合していて、こりゃ～旨いです！！
ピロピロ麺。
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麺は麺棒で平べったく伸ばしたピロピロ太麺。
イタリアン系には、この麺が度々登場しますね。
モチッとした食感、ピロピロとしたエッジによるフルフルとした喉越しが堪りません！
この麺に、たっぷりと乗せられた、挽肉・豆腐・青海苔を和えた物を絡めて食べると、これまた旨い！
後半、卓上の胡椒を擦って加えると、味が締まって、更にワンランク上の味わいに変化。
まさに“和タリアン”な、和とイタリアンのコラボなラーメンでした。
ステンレスの丼を使った美しいビジュアルもよかったですし、豆腐を使っているからか、いつものクリーム系のラーメンよりも、クドさがなく食べやすいのもよかったです。
5月2日から、ＧＷ限定として「煮干の中華そば」が登場するとのことで、ニボシストとしては絶対に食べたいですが、スケジュール的に行けるかな～？
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 136杯目）
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- ＞スケジュール的に行けるかな～？ &br()行ったほうがいぃっすよぉ～！ &br()(ｏ￣∀￣)ノ”ﾊｲﾊｲ &br()今日あたりから、残数要チェックかも。 &br() -- ちょび (2009-05-04 06:36:10)
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&color(red){食べた日：2009/5/1}
&sizex(3){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「ビアンコ（白）とヴェルデ（緑）の和タリアン」}（850円）を。
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？？なメニュー名ですが、簡単に説明すると、白と緑の和の食材を使い（イタリア語でビアンコは白、ヴェルデは緑を意味します）、それを一見合いそうにもないクリーム系に仕立てた、和とイタリアンを融合させたラーメンとのこと。
スープをまず一口。
この時点で白と緑の正体が分かりました（笑）
まず白の正体は何と豆腐！
砕いた豆腐をミルクを合わせ、クリームスープ（ソース）に仕立てています。
そして上からかけられた、ほのかに香る磯の風味を発する粉状の物体が緑の正体。
そう！緑の正体は青海苔。
豆腐・青海苔・そしてミルクが不思議と違和感なく融合していて、こりゃ～旨いです！！
ピロピロ麺。
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麺は麺棒で平べったく伸ばしたピロピロ太麺。
イタリアン系には、この麺が度々登場しますね。
モチッとした食感、ピロピロとしたエッジによるフルフルとした喉越しが堪りません！
この麺に、たっぷりと乗せられた、挽肉・豆腐・青海苔を和えた物を絡めて食べると、これまた旨い！
後半、卓上の胡椒を擦って加えると、味が締まって、更にワンランク上の味わいに変化。
まさに“和タリアン”な、和とイタリアンのコラボなラーメンでした。
ステンレスの丼を使った美しいビジュアルもよかったですし、豆腐を使っているからか、いつものクリーム系のラーメンよりも、クドさがなく食べやすいのもよかったです。
5月2日から、ＧＷ限定として「煮干の中華そば」が登場するとのことで、ニボシストとしては絶対に食べたいですが、スケジュール的に行けるかな～？
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 136杯目）
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- ＞スケジュール的に行けるかな～？ &br()行ったほうがいぃっすよぉ～！ &br()(ｏ￣∀￣)ノ”ﾊｲﾊｲ &br()今日あたりから、残数要チェックかも。 &br() -- ちょび (2009-05-04 06:36:10)
- ちょびさん、煮干中華、ベーススープに動物系不使用と聞くと、更に食べたいですぅ～。 &br()何とか時間を作って行ってみたいと思います！ &br()街中混んでなきゃいいな～。。。 &br() -- hiro (2009-05-04 09:00:56)
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