「くろく２７１」(2009/03/29 (日) 10:12:57) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/3/28}
&sizex(3){『くろく』}で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の&color(blue){「昆布と茎わかめの汁そば」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.28%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%a9%95z%82%c6%8cs%82%ed%82%a9%82%df%82%cc%8f%60%82%bb%82%ce%20105%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.28%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8d%a9%95z%82%c6%8cs%82%ed%82%a9%82%df%82%cc%8f%60%82%bb%82%ce%20105%94t%96%da.jpg)
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ラーメンにワカメは否定派のhiroなので（ワカメの磯の味がスープに移るのがあまり好きでない）、最初は回避しようかとも思ったのですが、くろくのなら一般的なワカメ入りラーメンとは違う物を出してくることを期待して食べてみました。
スープを一口ススルと、まず茎ワカメによる磯の風味がほんのりと来て、その後に鶏と昆布の旨味がジワ～っとやってきます。
味付けはタレは使わず塩のみで、表面には香味油も浮かせていないので、純粋なスープそのものの味わいが口の中に広がります。
麺は中細ストレート麺。
ツルツル感の強い、非常に喉越しのよい麺です。
具はバラチャーシュー・メンマ・茎ワカメ・白髪ネギ・小口ネギ。
厚みのある茎ワカメのザクッとした食感がいいですね。
決して「磯ラーメン」的な物ではなく、ワカメをダシの一部として活用した、非常に上品で繊細なpure系ラーメンと言えるでしょう。
これはホント美味しかったですね～。
ラーメンにワカメが苦手なhiroでも、大満足の一杯でした！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 105杯目）
----
- マイドです。 &br()今回の、きっと食べ逃しになりそうです。 &br()金曜夜は激飲み、昨日の土曜は爆二日酔い（マイド無給の休日出勤もお休み；） &br()今日は復活したけど、売り切れかpure度低下で提供終了だろなぁ。。。 &br()次回頑張ります。 &br() -- ちょび (2009-03-29 08:21:39)
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&color(red){食べた日：2009/3/28}
&sizex(3){『くろく』}で2杯喰いの1杯目、気まぐれ限定の&color(blue){「昆布と茎わかめの汁そば」}（850円）を。
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ラーメンにワカメは否定派のhiroなので（ワカメの磯の味がスープに移るのがあまり好きでない）、最初は回避しようかとも思ったのですが、くろくのなら一般的なワカメ入りラーメンとは違う物を出してくることを期待して食べてみました。
スープを一口ススルと、まず茎ワカメによる磯の風味がほんのりと来て、その後に鶏と昆布の旨味がジワ～っとやってきます。
味付けはタレは使わず塩のみで、表面には香味油も浮かせていないので、純粋なスープそのものの味わいが口の中に広がります。
麺は中細ストレート麺。
ツルツル感の強い、非常に喉越しのよい麺です。
具はバラチャーシュー・メンマ・茎ワカメ・白髪ネギ・小口ネギ。
厚みのある茎ワカメのザクッとした食感がいいですね。
決して「磯ラーメン」的な物ではなく、ワカメをダシの一部として活用した、非常に上品で繊細なpure系ラーメンと言えるでしょう。
これはホント美味しかったですね～。
ラーメンにワカメが苦手なhiroでも、大満足の一杯でした！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 105杯目）
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- マイドです。 &br()今回の、きっと食べ逃しになりそうです。 &br()金曜夜は激飲み、昨日の土曜は爆二日酔い（マイド無給の休日出勤もお休み；） &br()今日は復活したけど、売り切れかpure度低下で提供終了だろなぁ。。。 &br()次回頑張ります。 &br() -- ちょび (2009-03-29 08:21:39)
- ちょびさん、おはようございますです！ &br()金曜の激飲みは知っていたので、土曜の出勤前に来られるかな～と思って、お昼の早い時間に待ち伏せしていましたが、爆二日酔いでしたか（笑） &br()恐らくちょびさん好みの味だっただけに、ぜひ食べてもらいたかったですが、私も二日酔いで断念したことがあるので、その気持ちよ～く分かります（爆） &br() -- hiro (2009-03-29 10:12:57)
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