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&color(red){食べた日:2009/3/11} &sizex(3){『三福』}で&color(blue){「塩らーめん」}(700円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2090%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2090%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg) スープは非常に澄んだあっさり塩スープ。 黄金色に輝くスープは、見ているだけで食欲がそそります。 塩ラーメンは貝類や甲殻類を主体にする場合が多いですが、こちらの塩は煮干がベース。 かといって、煮干特有の香ばしさや苦味は皆無で、新鮮で良質な煮干をじっくり煮出し、旨味だけを抽出したという印象。 魚は煮干の他に、アゴも使っているそうです。 麺は極細のストレート麺。 ツルツルとした喉越しで、シャキッとした歯ごたえが堪りません。 具は鶏ムネ肉・極細メンマ・ほうれん草・小口ネギ・針唐辛子。 黄金色スープに、小口ネギ・ほうれん草の緑と針唐辛子の赤のコントラストが美しいですね。 こちらは&color(blue){「白ごはん」}(100円)。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%8e%c0%89%c6%95%c4%82%cc%94%92%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%8e%c0%89%c6%95%c4%82%cc%94%92%82%b2%82%cd%82%f1.jpg) ただのライスじゃん!と言われそうですが、こちらのご飯はひと味違います。 このご飯は電子ジャーではなく、何と歯釜で炊かれています! しかも、お米も店主の実家で採れた秋田こまちを使用した「実家米」。 一粒ずつがピカピカと光るその様は、まさに「銀シャリ」というにふさわしいご飯です。 開店間際だと、最も美味しい炊き立てをいただくことができます。 住所:[[宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2762.html]]               by hiro (2009年 90杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日:2009/3/11} &sizex(3){『三福』}で&color(blue){「塩らーめん」}(700円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2090%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2090%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg) スープは非常に澄んだあっさり塩スープ。 黄金色に輝くスープは、見ているだけで食欲がそそります。 塩ラーメンは貝類や甲殻類を主体にする場合が多いですが、こちらの塩は煮干がベース。 かといって、煮干特有の香ばしさや苦味は皆無で、新鮮で良質な煮干をじっくり煮出し、旨味だけを抽出したという印象。 魚は煮干の他に、アゴも使っているそうです。 麺は極細のストレート麺。 ツルツルとした喉越しで、シャキッとした歯ごたえが堪りません。 具はしっとりとした鶏ムネ肉・極細メンマ・ほうれん草・小口ネギ・針唐辛子。 黄金色スープに、小口ネギ・ほうれん草の緑と針唐辛子の赤のコントラストが美しいですね。 こちらは&color(blue){「白ごはん」}(100円)。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%8e%c0%89%c6%95%c4%82%cc%94%92%82%b2%82%cd%82%f1.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.3.11%20%8eO%95%9f%20%8e%c0%89%c6%95%c4%82%cc%94%92%82%b2%82%cd%82%f1.jpg) ただのライスじゃん!と言われそうですが、こちらのご飯はひと味違います。 このご飯は電子ジャーではなく、何と歯釜で炊かれています! しかも、お米も店主の実家で採れた秋田こまちを使用した「実家米」。 一粒ずつがピカピカと光るその様は、まさに「銀シャリ」というにふさわしいご飯です。 開店間際だと、最も美味しい炊き立てをいただくことができます。 住所:[[宮城郡利府町神谷沢字塚元8-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2762.html]]               by hiro (2009年 90杯目) ---- #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

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