「瀧壱」(2009/02/04 (水) 12:29:22) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/2/3}
この日オープンの&sizex(3){『醤油豚骨らーめん 瀧壱』}へ。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%8f%dd%96%fb%93%d8%8d%9c%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20%91%eb%88%eb%20%8aO%91%95.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/%8f%dd%96%fb%93%d8%8d%9c%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20%91%eb%88%eb%20%8aO%91%95.jpg)
12時くらいに来て、行列が20人近く。
ちょっと甘く見てました・・・
ただ、待ちの長さに耐え切れず、前に並んでいた人達が5,6人途中で抜けたこともあり、30分も待たずに入れました。
[[メニュー表>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%82%a8%82%b5%82%c8%82%aa%82%ab.jpg]]を見ると、ラーメンは「瀧壱特製らーめん」とその肉増しのみ。
あとはトッピングやサイドメニューが並びます。
食べたのは&color(blue){「瀧壱特製らーめん」}（650円）を。
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正確にはランチ限定の「らーめんセット」（ラーメン・ライス・浅漬けのセット）を頼んでいて、らーめんセットはラーメン単品と同価格ということで、私を含めほとんどの人がセットを頼んでいました。
スープは白濁した醤油スープ。
醤油豚骨という屋号なので、家系チックなラーメンだと予想していましたが、家系よりはかなりあっさりとしていて、醤油豚骨ラーメンというより、「中華そば こってりめ」と言った方がしっくりくるようなスープです。
麺は中細か中太くらいのストレート麺。
ノーマルで大人しい感じの麺なので、もう少し存在感があれば、尚いいと思います。
具はバラチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
チャーシューはなかなかの厚切りで、適度な弾力もあり、好みのチャーシューです。
やや太めのメンマのザクッとした食感もなかなかです。
こちらはトッピングの&color(blue){「パンチ」}（100円）。
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辛味噌の中に、ニラや大根が混ぜ込んであります。
韓国料理の「カクテキ」みたいな感じです。
結構辛味は強く、半分も溶かせば大部分の人は十分なくらい辛くなります。
こちらはセットの&color(blue){「半焼飯」}。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%83Z%83b%83g%82%cc%94%bc%8f%c4%94%d1.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%83Z%83b%83g%82%cc%94%bc%8f%c4%94%d1.jpg)
本来は「らーめんセット」を頼んだので、ご飯物は半ライスなのですが、オープン時のバタバタの為か、間違って焼飯を作ってしまったということで、「値段は据え置きにするので、こちらでよろしいでしょうか？」という店員さん言葉もあり、ありがたくいただきました（笑）
（ちなみに「焼飯セット」だと実際は880円します）
色が少々濃い目で、味も見た目どおりの少々濃い目。
チャーシューダレを味付けに使っている感じの、若干苦味のある香ばしい味付けです。
具は刻みチャーシュー・コーン・卵・刻みネギ。
最初はコーンはどうだろうか？と思ったのですが、いざ食べるとコーンの甘味が味付けの苦味を中和してくれるので、入っていた方が美味しいと思います。
新店はどこもそうなのですが、オープン時のオペレーションの悪さが少々気になりました。
オープン初日くらいは、焼飯と餃子はやらなくてもいいんじゃないかと思っちゃいます。。。
ただ、接客は丁寧なので、それほどストレスを感じさせないのはいいと思います。
場所柄的に学生も多く来るでしょうから、価格の安さは魅力的かもしれません。
餃子無料券も貰ったので、落ち着いた頃にもう一度機会があったら来てみます。
住所：[[仙台市青葉区一番町1-11-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2972.html]]
ｂｙ hiro （2009年 43杯目）
----
- 場所がよくわかりませんが近いですねー。そういえばセアブラ宮城であまり見掛けませんね。五福星でﾁｮﾛｯと位？。安いのは、ありがたいです。 -- かがやき (2009-02-04 09:00:33)
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&color(red){食べた日：2009/2/3}
この日オープンの&sizex(3){『醤油豚骨らーめん 瀧壱』}へ。
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12時くらいに来て、行列が20人近く。
ちょっと甘く見てました・・・
ただ、待ちの長さに耐え切れず、前に並んでいた人達が5,6人途中で抜けたこともあり、30分も待たずに入れました。
[[メニュー表>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%82%a8%82%b5%82%c8%82%aa%82%ab.jpg]]を見ると、ラーメンは「瀧壱特製らーめん」とその肉増しのみ。
あとはトッピングやサイドメニューが並びます。
食べたのは&color(blue){「瀧壱特製らーめん」}（650円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%91%eb%88%eb%93%c1%90%bb%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2043%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.2.3%20%91%eb%88%eb%20%91%eb%88%eb%93%c1%90%bb%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%2043%94t%96%da.jpg)
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正確にはランチ限定の「らーめんセット」（ラーメン・ライス・浅漬けのセット）を頼んでいて、らーめんセットはラーメン単品と同価格ということで、私を含めほとんどの人がセットを頼んでいました。
スープは白濁した醤油スープ。
醤油豚骨という屋号なので、家系チックなラーメンだと予想していましたが、家系よりはかなりあっさりとしていて、醤油豚骨ラーメンというより、「中華そば こってりめ」と言った方がしっくりくるようなスープです。
麺は中細か中太くらいのストレート麺。
ノーマルで大人しい感じの麺なので、もう少し存在感があれば、尚いいと思います。
具はバラチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。
チャーシューはなかなかの厚切りで、適度な弾力もあり、好みのチャーシューです。
やや太めのメンマのザクッとした食感もなかなかです。
こちらはトッピングの&color(blue){「パンチ」}（100円）。
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辛味噌の中に、ニラや大根が混ぜ込んであります。
韓国料理の「カクテキ」みたいな感じです。
結構辛味は強く、半分も溶かせば大部分の人は十分なくらい辛くなります。
こちらはセットの&color(blue){「半焼飯」}。
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本来は「らーめんセット」を頼んだので、ご飯物は半ライスなのですが、オープン時のバタバタの為か、間違って焼飯を作ってしまったということで、「値段は据え置きにするので、こちらでよろしいでしょうか？」という店員さん言葉もあり、ありがたくいただきました（笑）
（ちなみに「焼飯セット」だと実際は880円します）
色が少々濃い目で、味も見た目どおりの少々濃い目。
チャーシューダレを味付けに使っている感じの、若干苦味のある香ばしい味付けです。
具は刻みチャーシュー・コーン・卵・刻みネギ。
最初はコーンはどうだろうか？と思ったのですが、いざ食べるとコーンの甘味が味付けの苦味を中和してくれるので、入っていた方が美味しいと思います。
新店はどこもそうなのですが、オープン時のオペレーションの悪さが少々気になりました。
オープン初日くらいは、焼飯と餃子はやらなくてもいいんじゃないかと思っちゃいます。。。
ただ、接客は丁寧なので、それほどストレスを感じさせないのはいいと思います。
場所柄的に学生も多く来るでしょうから、価格の安さは魅力的かもしれません。
餃子無料券も貰ったので、落ち着いた頃にもう一度機会があったら来てみます。
住所：[[仙台市青葉区一番町1-11-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2972.html]]
ｂｙ hiro （2009年 43杯目）
----
- 場所がよくわかりませんが近いですねー。そういえばセアブラ宮城であまり見掛けませんね。五福星でﾁｮﾛｯと位？。安いのは、ありがたいです。 -- かがやき (2009-02-04 09:00:33)
- かがやきさん、ここは住所的には一番町ですが、結構五橋寄りですね。 &br()背脂の粒はかなり微細なので、食感的なものは楽しめないかもしれません。 &br()味的にはもう一ひねりほしい感じもしますが、価格が安いというのは今の時代、かなりの武器ですね。 &br() -- hiro (2009-02-04 12:29:22)
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