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&color(red){食べた日:2009/1/11}
この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました!
さて&sizex(3){『龍横健(りゅうおうけん)』}スペシャル7杯喰い、7杯目は&color(blue){「ケンチャンもどき ハーフ」}を。
(ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83P%83%93%83%60%83%83%83%93%82%e0%82%c7%82%ab%2017%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83P%83%93%83%60%83%83%83%93%82%e0%82%c7%82%ab%2017%94t%96%da.jpg)
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このメニューの6杯目の[[「なんつッ亭もどき」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2928.html]]と同じく、裏メニュー表にも載っていない、超スペシャル!
しかもこのメニュー分は、サービスしていただきました。
店主、本当に感謝感謝です m(_)m
このお店もいわゆる「ケンチャン系」なので、出てきたラーメンのビジュアルは、[[レギュラーの「そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.6%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%bb%82%ce%8f%ac%90%b7%20358%94t%96%da.jpg]]と全く同じに見えます。
しかし、スープを一口ススルと・・・
「お~、確かにケンチャンっぽい!」
[[ケンチャンで食べた時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2746.html]]の記憶が一気に甦ります。
同じく煮干系のしょっぱみが効いたスープなのですが、ここの「そば」より、味が濃いというか、パンチがあり、分かりやすい味わいです。
恐らくその秘密は、ここのお店では普段使っていない、「魔法の粉」かと思われます(笑)
ということは、店主はケンチャン的な味が出せるのに、あえて分かりづらい無化調ラーメンにこだわっているということになります。
店主のその志には、ホント頭が下がります。
7種のスペシャルをいただきましたが、どれも非常に美味しく、楽しめるラーメンでした。
お忙しい中、7杯も作っていただき、店主やスタッフの皆様、本当にありがとうございました!
住所:[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]
by hiro (2009年 17杯目)
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- 全部拝見しましたー。こんなにバリエーションがあるとは、凄いです。 -- かがやき (2009-01-12 14:42:37)
- かがやきさん、マイドです♪ &br()今回食べたのは、あくまでも常連専用の裏メニューですが、レギュラーメニューもホント美味しいです。 &br()量が多く、価格も安いのでCPが非常に高いお店です。 &br()新庄市では、ここと『麺武者』は抜き出た存在ですね! &br() -- hiro (2009-01-12 16:48:53)
- 喰ったねぇ~(凄)。 &br()麺150g×7÷2=525g &br()チャーシュー2×7÷2=7枚 &br()極太メンマ3×7÷2=10.5枚 &br()--------------------- &br()合計 多分1㎏ &br()くらいはありそーですヨ。あ!;スープもあった(笑)。 &br() -- ちょび (2009-01-12 19:04:24)
- >合計 多分1㎏ &br()>くらいはありそーですヨ。あ!;スープもあった(笑)。 &br()ちょびさん、そーなんですヨ。 &br()美味しい美味しいと食べていたので、自分も気付かなかったんですが、何気に結構食べていたんですよね。。。 &br()元々麺が多いのは得意なんですが、普段トッピングをほどんどしない自分にとって、チャーシュー7枚が効いたみたいです(笑) &br() -- hiro (2009-01-12 19:22:44)
- 遠征お疲れ様でした。 &br()ハーフと言っても麺量は150gだそうですよー! &br()十分一杯のカウントOKだと思います(笑) &br()私が昨日頂いたのとは若干の違いが伺えますねぇ。 &br()同じなのはケンチャンインスパイアーだけです。 &br() -- 和尚 (2009-01-13 06:25:54)
- いや~食べましたね~ &br()食べ終わる前から次から次へとまるで「わんこラーメン」のようでした(笑) &br() &br()しかし店主殿の味覚と探究心とサービス精神には恐れ入ります。 &br() -- やお (2009-01-13 21:09:26)
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&color(red){食べた日:2009/1/11}
この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました!
さて&sizex(3){『龍横健(りゅうおうけん)』}スペシャル7杯喰い、7杯目は&color(blue){「ケンチャンもどき ハーフ」}を。
(ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83P%83%93%83%60%83%83%83%93%82%e0%82%c7%82%ab%2017%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83P%83%93%83%60%83%83%83%93%82%e0%82%c7%82%ab%2017%94t%96%da.jpg)
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このメニューの6杯目の[[「なんつッ亭もどき」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2928.html]]と同じく、裏メニュー表にも載っていない、超スペシャル!
しかもこのメニュー分は、サービスしていただきました。
店主、本当に感謝感謝です m(_)m
このお店もいわゆる「ケンチャン系」なので、出てきたラーメンのビジュアルは、[[レギュラーの「そば」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.6%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%bb%82%ce%8f%ac%90%b7%20358%94t%96%da.jpg]]と全く同じに見えます。
しかし、スープを一口ススルと・・・
「お~、確かにケンチャンっぽい!」
[[ケンチャンで食べた時>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2746.html]]の記憶が一気に甦ります。
同じく煮干系のしょっぱみが効いたスープなのですが、ここの「そば」より、味が濃いというか、パンチがあり、分かりやすい味わいです。
恐らくその秘密は、ここのお店では普段使っていない、「魔法の粉」かと思われます(笑)
ということは、店主はケンチャン的な味が出せるのに、あえて分かりづらい無化調ラーメンにこだわっているということになります。
店主のその志には、ホント頭が下がります。
7種のスペシャルをいただきましたが、どれも非常に美味しく、楽しめるラーメンでした。
お忙しい中、7杯も作っていただき、店主やスタッフの皆様、本当にありがとうございました!
住所:[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]
by hiro (2009年 17杯目)
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- 全部拝見しましたー。こんなにバリエーションがあるとは、凄いです。 -- かがやき (2009-01-12 14:42:37)
- かがやきさん、マイドです♪ &br()今回食べたのは、あくまでも常連専用の裏メニューですが、レギュラーメニューもホント美味しいです。 &br()量が多く、価格も安いのでCPが非常に高いお店です。 &br()新庄市では、ここと『麺武者』は抜き出た存在ですね! &br() -- hiro (2009-01-12 16:48:53)
- 喰ったねぇ~(凄)。 &br()麺150g×7÷2=525g &br()チャーシュー2×7÷2=7枚 &br()極太メンマ3×7÷2=10.5枚 &br()--------------------- &br()合計 多分1㎏ &br()くらいはありそーですヨ。あ!;スープもあった(笑)。 &br() -- ちょび (2009-01-12 19:04:24)
- >合計 多分1㎏ &br()>くらいはありそーですヨ。あ!;スープもあった(笑)。 &br()ちょびさん、そーなんですヨ。 &br()美味しい美味しいと食べていたので、自分も気付かなかったんですが、何気に結構食べていたんですよね。。。 &br()元々麺が多いのは得意なんですが、普段トッピングをほどんどしない自分にとって、チャーシュー7枚が効いたみたいです(笑) &br() -- hiro (2009-01-12 19:22:44)
- 遠征お疲れ様でした。 &br()ハーフと言っても麺量は150gだそうですよー! &br()十分一杯のカウントOKだと思います(笑) &br()私が昨日頂いたのとは若干の違いが伺えますねぇ。 &br()同じなのはケンチャンインスパイアーだけです。 &br() -- 和尚 (2009-01-13 06:25:54)
- いや~食べましたね~ &br()食べ終わる前から次から次へとまるで「わんこラーメン」のようでした(笑) &br() &br()しかし店主殿の味覚と探究心とサービス精神には恐れ入ります。 &br() -- やお (2009-01-13 21:09:26)
- 和尚さんのも拝見させていただきました。 &br()確かにケンチャン以外は結構違かったですね~。 &br()1日で更にブラッシュアップされた感じですね! &br() &br()やおさん、先日はありがとうございました m(_)m &br()>食べ終わる前から次から次へとまるで「わんこラーメン」のようでした(笑) &br()ホントそうでしたね(笑) &br()次々食べるので、それほどお腹いっぱいに感じませんでしたが、2軒目の一口目でやっぱお腹に溜まってることに気付きました(爆) &br()>しかし店主殿の味覚と探究心とサービス精神には恐れ入ります &br()ホントその通りですね! &br()きっとこれからも、素晴らしいラーメンを生み出し続けてくれるでしょう。 &br() -- hiro (2009-01-13 23:37:51)
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