「龍横健〔山形県〕７」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

「龍横健〔山形県〕７」(2009/01/13 (火) 23:31:10) の最新版変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

&color(red){食べた日：2009/1/11}

この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！

さて&sizex(3){『龍横健（りゅうおうけん）』}スペシャル7杯喰い、6杯目は&color(blue){「なんつッ亭もどき　ハーフ」}を。
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%2016%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%2016%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg)
こちらは「裏メニュー表」にも載っていない、超スペシャルメニュー！
店主殿に感謝感謝です ｍ（＿）ｍ

なんつッ亭もどきの名の通り、表面には熊本ラーメンには欠かせないマー油が浮かべてあります。
マー油はそれほど真っ黒くしてない分、苦味とクセが少ない仕上がりです。
ベーススープは魚ダシも感じられ、恐らく白濁豚骨ではないと思うのですが、たっぷり浮かべた粒状背脂とマー油の効果で、不思議と熊本ラーメンの雰囲気が十分に出ています。

麺もスープに合わせて、ザックリ系の細のストレート麺を使用。
スペシャルの中でも、細ストレート麺を使うのはこのメニューだけなので、このメニューの為に、わざわざ麺を打ったのかなと、ちょっと感動です。

具のメンマは、今までのスペシャルと違い、レギュラーの「そば」と同じ極細メンマを使用。


今回食べたスペシャルの中でも、[[「塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2923.html]]に続き、これが2番目に好みでしたね。
店主のラーメンへ対する熱き思いを感じられる一杯でした。



住所：[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　16杯目）
----

- え゛?！ これも無課長ですか？  -- ラーメンまん  (2009-01-13 06:07:44)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2009/1/11}

この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！

さて&sizex(3){『龍横健（りゅうおうけん）』}スペシャル7杯喰い、6杯目は&color(blue){「なんつッ亭もどき　ハーフ」}を。
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%2016%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%2016%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%82%c8%82%f1%82%c2%83b%92%e0%82%e0%82%c7%82%ab%82%cc%8b%c9%8d%d7%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg)
こちらは「裏メニュー表」にも載っていない、超スペシャルメニュー！
店主殿に感謝感謝です ｍ（＿）ｍ

なんつッ亭もどきの名の通り、表面には熊本ラーメンには欠かせないマー油が浮かべてあります。
マー油はそれほど真っ黒くしてない分、苦味とクセが少ない仕上がりです。
ベーススープは魚ダシも感じられ、恐らく白濁豚骨ではないと思うのですが、たっぷり浮かべた粒状背脂とマー油の効果で、不思議と熊本ラーメンの雰囲気が十分に出ています。

麺もスープに合わせて、ザックリ系の細のストレート麺を使用。
スペシャルの中でも、細ストレート麺を使うのはこのメニューだけなので、このメニューの為に、わざわざ麺を打ったのかなと、ちょっと感動です。

具のメンマは、今までのスペシャルと違い、レギュラーの「そば」と同じ極細メンマを使用。


今回食べたスペシャルの中でも、[[「塩」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2923.html]]に続き、これが2番目に好みでしたね。
店主のラーメンへ対する熱き思いを感じられる一杯でした。



住所：[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　16杯目）
----

- え゛?！ これも無課長ですか？  -- ラーメンまん  (2009-01-13 06:07:44)
- ラーメンまんさん、まいど～です。 &br()＞え゛?！ これも無課長ですか？ &br()すみません、ちょっと聞かなかったです。。。 &br()とりあえず、美味しかったことだけは確かです（笑） &br()  -- hiro  (2009-01-13 23:31:10)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)