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「龍横健〔山形県〕４」(2009/01/12 (月) 00:42:23) の最新版変更点

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&color(red){食べた日：2009/1/11}

この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！

さて&sizex(3){『龍横健（りゅうおうけん）』}7杯喰い、3杯目は&color(blue){「カレー　ハーフ」}を。
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83J%83%8c%81%5b%2013%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.11%20%97%b4%89%a1%8c%92%20%83J%83%8c%81%5b%2013%94t%96%da.jpg)
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スープは濃厚ではなく、ダシの旨味とスパイスの刺激で食べるような、スープカレー的な味わい。
ベーススープがしっかりしているので、スパイスにダシの旨味が隠れていなく、しっかりとその旨味を感じ取れます。

麺は「辛口」と同じと思われる、手もみの中太ちぢれ麺。
具は「塩」と同じ物。


油も控えめで、今回食べた7種のラーメンの中でも、意外や意外、最もあっさりとした味わいでした。
こういう“攻め方”もありだな～と思える、独自性の高いカレーラーメンでした。



住所：[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　13杯目）
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&color(red){食べた日：2009/1/11}

この日はラー友のお誘いで、山形県新庄市方面に遠征へ行ってきました！

さて&sizex(3){『龍横健（りゅうおうけん）』}スペシャル7杯喰い、3杯目は&color(blue){「カレー　ハーフ」}を。
（ラー友とシェアして食べましたが、一応全て食べたので、杯数にカウントします。。。）
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スープは濃厚ではなく、ダシの旨味とスパイスの刺激で食べるような、スープカレー的な味わい。
ベーススープがしっかりしているので、スパイスにダシの旨味が隠れていなく、しっかりとその旨味を感じ取れます。

麺は「辛口」と同じと思われる、手もみの中太ちぢれ麺。
具は「塩」と同じ物。


油も控えめで、今回食べた7種のラーメンの中でも、意外や意外、最もあっさりとした味わいでした。
こういう“攻め方”もありだな～と思える、独自性の高いカレーラーメンでした。



住所：[[山形県新庄市大字本合海1802-3>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2703.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2009年　13杯目）
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