「くろく２５５」(2009/01/04 (日) 17:34:40) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2009/1/3}
&sizex(3){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「追い煮干らーめん」}（830円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8e%cf%8a%b1%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%202%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8e%cf%8a%b1%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%202%94t%96%da.jpg)
正月なので油断していましたが、そういえば週末ということで、ちゃ～んと週末恒例気まぐれ限定の登場です。
自他共に認める？煮干好きなhiroにとって、絶対に食べ逃せないネーミングのメニューです！
スープは出てきた瞬間から、煮干のいい香りがぷ～んと漂い、否応にも期待が高まります。
“追い鰹”ならぬ“追い煮干”をしたスープは、一口ススルと煮干の旨味が凝縮しつつ、苦味をほとんど感じさせない“プロの技”が光る素晴らしい味わい。
煮干ガッチリでも、みりんなどで甘口に仕上げてあるので、あくまでもインパクト系ではなく、じんわりと優しいスープに仕上がっています。
麺は選択性。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8e%cf%8a%b1%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20%82%cc%83s%83%8d%83s%83%8d%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/09.1.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%92%c7%82%a2%8e%cf%8a%b1%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20%82%cc%83s%83%8d%83s%83%8d%96%cb.jpg)
麺は細ストレート麺か、極太のピロピロ麺から選べ、今回はピロピロ麺をチョイス。
表面フルフル、中はガッシリ歯ごたえのピロピロ麺は、麺そのものが美味しいだけでなく、スープとの相性もバッチリ。
確かに旨味がしっかりしていて、かつ優しさのあるスープなので、細ストレート麺でも、極太ピロピロ麺でも、どちらにも合いそうです。
具は鉄板焼きチャーシュー2枚・細切りメンマ・カリカリ煮干・ザク切り白ネギ・小口ネギ。
カリカリ煮干は、香味油に使用した煮干だそうです。
煮干を愛するhiroにとって、ど真ん中のストレートの味わいでした！
今年はこの勢いで、煮干系をドンドン出してほしいですね（笑）
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 2杯目）
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- 煮干し-istのhiroさん、食べれてよかったよかった。 &br()煮干しも役目を遂げられて喜んでると思います（笑）。 &br()私は細麺で食べましたが、ワガママ心では、細ピロ麺で食べたかったなぁ。。 -- ちょび (2009-01-04 07:40:32)
- ちょびさん、ニボラーとして感無量の一杯でした（笑） &br()このスープなら、細ピロも美味しそうですよね～。 &br()今年の気まぐれ限定は、純粋に美味しい物が多くなるようなので、ニボ君の出動回数が増えることを祈っています（笑笑） &br() -- hiro (2009-01-04 09:32:30)
- 逃したー(T_T) &br()ｲﾄｳや裏ﾎﾄﾄｷﾞｽやﾂｼﾏや凪等 確実にﾆﾎﾞｼは増えてますねー。ﾆﾎﾞｼｽﾄも多いみたいですし。これからもくろくで、色々なラーメンが食べられそうで、楽しみです。明日の、宮城初ラーメンはどこにしようか迷い中です。 -- かがやき (2009-01-04 16:21:56)
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正月なので油断していましたが、そういえば週末ということで、ちゃ～んと週末恒例気まぐれ限定の登場です。
自他共に認める？煮干好きなhiroにとって、絶対に食べ逃せないネーミングのメニューです！
スープは出てきた瞬間から、煮干のいい香りがぷ～んと漂い、否応にも期待が高まります。
“追い鰹”ならぬ“追い煮干”をしたスープは、一口ススルと煮干の旨味が凝縮しつつ、苦味をほとんど感じさせない“プロの技”が光る素晴らしい味わい。
煮干ガッチリでも、みりんなどで甘口に仕上げてあるので、あくまでもインパクト系ではなく、じんわりと優しいスープに仕上がっています。
麺は選択性。
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麺は細ストレート麺か、極太のピロピロ麺から選べ、今回はピロピロ麺をチョイス。
表面フルフル、中はガッシリ歯ごたえのピロピロ麺は、麺そのものが美味しいだけでなく、スープとの相性もバッチリ。
確かに旨味がしっかりしていて、かつ優しさのあるスープなので、細ストレート麺でも、極太ピロピロ麺でも、どちらにも合いそうです。
具は鉄板焼きチャーシュー2枚・細切りメンマ・カリカリ煮干・ザク切り白ネギ・小口ネギ。
カリカリ煮干は、香味油に使用した煮干だそうです。
煮干を愛するhiroにとって、ど真ん中のストレートの味わいでした！
今年はこの勢いで、煮干系をドンドン出してほしいですね（笑）
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2009年 2杯目）
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- 煮干し-istのhiroさん、食べれてよかったよかった。 &br()煮干しも役目を遂げられて喜んでると思います（笑）。 &br()私は細麺で食べましたが、ワガママ心では、細ピロ麺で食べたかったなぁ。。 -- ちょび (2009-01-04 07:40:32)
- ちょびさん、ニボラーとして感無量の一杯でした（笑） &br()このスープなら、細ピロも美味しそうですよね～。 &br()今年の気まぐれ限定は、純粋に美味しい物が多くなるようなので、ニボ君の出動回数が増えることを祈っています（笑笑） &br() -- hiro (2009-01-04 09:32:30)
- 逃したー(T_T) &br()ｲﾄｳや裏ﾎﾄﾄｷﾞｽやﾂｼﾏや凪等 確実にﾆﾎﾞｼは増えてますねー。ﾆﾎﾞｼｽﾄも多いみたいですし。これからもくろくで、色々なラーメンが食べられそうで、楽しみです。明日の、宮城初ラーメンはどこにしようか迷い中です。 -- かがやき (2009-01-04 16:21:56)
- かがやきさん、まいどです！ &br()基本的にどんなタイプのラーメンも好きなのですが、特に煮干系は自分の奥底に訴えかけてくるというか、とにかく大好きです（笑） &br()私は今年に入って、優しい感じの味が続いたので、明日は『とがし』辺りでガツン！と食べようと思っています！ &br() -- hiro (2009-01-04 17:34:40)
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