「麺屋恵比寿２８」(2008/11/19 (水) 14:19:06) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2008/11/19}
&sizex(3){『麺屋恵比寿』}で、水・金・日限定の&color(blue){「ちゃんぽん」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.11.19%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%82%bf%82%e1%82%f1%82%db%82%f1%20463%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.11.19%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%82%bf%82%e1%82%f1%82%db%82%f1%20463%94t%96%da.jpg)
最初は寒いので[[味噌らーめん>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.15%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20413%94t%96%da.jpg]]でも食べようかな？と思っていましたが、券売機横のメニュー表を見ると、「ちゃんぽん」の文字を発見！
ということで、新しい物好きなhiroは、すぐさまこちらに変更です（笑）
ビジュアルは俗に言う「長崎ちゃんぽん」風。
具はエビ・イカ・豚スライス・キクラゲ・ナルト・キャベツ・モヤシ・玉葱・人参・絹さや・コーンと多種多彩。
スープの白と具の鮮やかな色合いで、見た目的にも食欲をそそります。
スープも麺もウマ～。
#ref()
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スープはちゃんぽんらしい甘味のある白湯スープで、これがかなり旨い！
コクのある白湯スープに、魚介と野菜のエキスがしっかりと出ていて、飲んでも飲んでもまた飲みたいと思える後引く味です。
麺は味噌らーめんや[[つけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%92%86%90%b7%20407%94t%96%da.jpg]]にも使われる自家製の太麺。
[[味噌の麺は手もみでちぢれさせています>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.15%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg]]が、こちらはつけ麺と同じくストレートのまま使っています。
麺自体の美味しさはさることながら、何となくちゃんぽん麺っぽい太ストレート麺は、スープとの相性もバツグンです！
これはマジ旨かったですね～。
あくまでも“ちゃんぽん風”で、本場とはまたちょっと違った感じですが、味では完全に凌駕しています！
ちゃんぽんは水・金・日曜日限定で、火・木・土には「醤油野菜らーめん」というのも始めたそうです。
次回はもちろん野菜らーめん狙いです！
住所：[[仙台市青葉区中山8-22-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1893.html]]
ｂｙ hiro （2008年 463杯目）
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最初は寒いので[[味噌らーめん>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.15%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20413%94t%96%da.jpg]]でも食べようかな？と思っていましたが、券売機横のメニュー表を見ると、「ちゃんぽん」の文字を発見！
ということで、新しい物好きなhiroは、すぐさまこちらに変更です（笑）
ビジュアルは俗に言う「長崎ちゃんぽん」風。
具はエビ・イカ・豚スライス・キクラゲ・ナルト・キャベツ・モヤシ・玉葱・人参・絹さや・コーンと多種多彩。
スープの白と具の鮮やかな色合いで、見た目的にも食欲をそそります。
スープも麺もウマ～。
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スープはちゃんぽんらしい甘味のある白湯スープで、これがかなり旨い！
コクのある白湯スープに、魚介と野菜のエキスがしっかりと出ていて、飲んでも飲んでもまた飲みたいと思える後引く味です。
麺は味噌らーめんや[[つけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%92%86%90%b7%20407%94t%96%da.jpg]]にも使われる自家製の太麺。
[[味噌の麺は手もみでちぢれさせています>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.15%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%96%a1%91X%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%91%be%82%bf%82%c0%82%ea%96%cb.jpg]]が、こちらはつけ麺と同じくストレートのまま使っています。
麺自体の美味しさはさることながら、何となくちゃんぽん麺っぽい太ストレート麺は、スープとの相性もバツグンです！
これはマジ旨かったですね～。
あくまでも“ちゃんぽん風”で、本場とはまたちょっと違った感じですが、味では完全に凌駕しています！
ちゃんぽんは水・金・日曜日限定で、火・木・土には「醤油野菜らーめん」というのも始めたそうです。
次回はもちろん野菜らーめん狙いです！
住所：[[仙台市青葉区中山8-22-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1893.html]]
ｂｙ hiro （2008年 463杯目）
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