「麺屋恵比寿２６」(2008/10/13 (月) 22:07:25) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2008/10/11}
&sizex(3){『麺屋恵比寿』}で&color(blue){「恵比寿つけ麺」}（900円）を&color(blue){「中盛」}（＋50円）で。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%92%86%90%b7%20407%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%92%86%90%b7%20407%94t%96%da.jpg)
土日祝限定のつけ麺です。
ちなみに夏の間、終日販売されていた[[通常のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.24%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%82%c2%82%af%96%cb%20246%94t%96%da.jpg]]は、10月14日をもって終了するそうです。
（この恵比寿つけ麺は、今後も土日祝で販売されるそうです）
極ウマ自家製麺！
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%95%9d%8dL&%92%86%91%be%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%95%9d%8dL&%92%86%91%be%83X%83g%83%8c%81%5b%83g%96%cb.jpg)
通常つけ麺は中太ストレート麺だけですが、この恵比寿つけ麺は中太麺と超幅広平太麺の2種盛り。
ガッチリ・シコシコの中太麺に対し、この3cmはあるかという幅広麺は、ツルツルとした喉越しが堪りません。
まるで絹のような滑らかなその“帯”は、加水が高いだけでなく、恐らく何度も圧延を繰り返すことによって、その食感を作り上げているのでしょう。
麺の量が1.5倍になる中盛は＋50円とお得感が高いです。
量が2倍になる大盛が500gと書いてあったので、中盛は375gと思われます。
どろ～りつけ汁。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.11%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%8cb%94%e4%8e%f5%82%c2%82%af%96%cb%82%cc%82%c2%82%af%8f%60.jpg)
つけ汁自体は通常つけ麺と同じ濃厚豚骨魚介ですが、具が追加されます。
通常つけ麺には、細切りチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギが入っていますが、この恵比寿つけ麺には、バラロールチャーシュー・燻玉が加わり、海苔が増量されます。
つけ汁は6月のリニューアル後から、ややライトになりましたが、この日はたまたまか、リニューアル前の濃度ブリックス15度以上時代を彷彿とさせるくらい超濃厚！
その強烈な粘度は、一口麺をススルだけで口の周りがベタつくほど。
そのあまりの濃厚さに、大盛り頼んでおいて、半分くらいで箸が止まっている人が何人か見受けられました（笑）
今はまだ販売されていませんが、券売機前のメニュー表によると、「野菜らーめん」や「ちゃんぽん」というのも、いずれ出すみたいなので、こちらも非常に楽しみです。
住所：[[仙台市青葉区中山8-22-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1893.html]]
ｂｙ hiro （2008年 407杯目）
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- この恵比寿の限定は未食なので課題となってます、美味そうだー &br()土日祝は中山方面には行けないもんですから（汗） &br()今日は一草庵に行きつけ麺美味しかったです &br()得盛り？何故か平気で食べました、hiroさんの「勢いで」の言葉思い出しながら食べました（笑） &br() -- オザワ (2008-10-12 21:02:56)
- ぉぉー！ &br()再開したすか、ドロ～ンつけ麺（笑） &br()やっぱ数量限定すかネ？ &br() -- ちょび (2008-10-13 05:41:43)
- オザワさん、マイドです。 &br()『一草庵』のつけ麺いいっすね～。 &br()特に冷たいやつが大好きなので、寒くなる前に食べに行かないと。。。 &br()“勢い”大事っすよ～（笑） &br() &br()ちょびさん、たまたまかもしれないですが、かなりドロ～ンでした（笑） &br()確か数量限定だったと思います。（20食くらい？） &br()夏季レギュラーのつけ麺が10月14日で終了してしまうので、余計土日祝の限定つけ麺にお客が殺到しそうです・・・ &br() -- hiro (2008-10-13 08:37:06)
- ビロ～ンビロ～ン麺復活したんですね！ &br()土日限定は中々行けないなぁ。 &br()土日は基本的に「正月屋」さんなので・・・ &br() -- 和尚 (2008-10-13 21:00:20)
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&color(red){食べた日：2008/10/11}
&sizex(3){『麺屋恵比寿』}で&color(blue){「恵比寿つけ麺」}（900円）を&color(blue){「中盛」}（＋50円）で。
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土日祝限定のつけ麺です。
ちなみに夏の間、終日販売されていた[[通常のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.24%20%8cb%94%e4%8e%f5%20%82%c2%82%af%96%cb%20246%94t%96%da.jpg]]は、10月14日をもって終了するそうです。
（この恵比寿つけ麺は、今後も土日祝で販売されるそうです）
極ウマ自家製麺！
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通常つけ麺は中太ストレート麺だけですが、この恵比寿つけ麺は中太麺と超幅広平太麺の2種盛り。
ガッチリ・シコシコの中太麺に対し、この3cmはあるかという幅広麺は、ツルツルとした喉越しが堪りません。
まるで絹のような滑らかなその“帯”は、加水が高いだけでなく、恐らく何度も圧延を繰り返すことによって、その食感を作り上げているのでしょう。
麺の量が1.5倍になる中盛は＋50円とお得感が高いです。
量が2倍になる大盛が500gと書いてあったので、中盛は375gと思われます。
どろ～りつけ汁。
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つけ汁自体は通常つけ麺と同じ濃厚豚骨魚介ですが、具が追加されます。
通常つけ麺には、細切りチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギが入っていますが、この恵比寿つけ麺には、バラロールチャーシュー・燻玉が加わり、海苔が増量されます。
つけ汁は6月のリニューアル後から、ややライトになりましたが、この日はたまたまか、リニューアル前の濃度ブリックス15度以上時代を彷彿とさせるくらい超濃厚！
その強烈な粘度は、一口麺をススルだけで口の周りがベタつくほど。
そのあまりの濃厚さに、大盛り頼んでおいて、半分くらいで箸が止まっている人が何人か見受けられました（笑）
今はまだ販売されていませんが、券売機前のメニュー表によると、「野菜らーめん」や「ちゃんぽん」というのも、いずれ出すみたいなので、こちらも非常に楽しみです。
住所：[[仙台市青葉区中山8-22-18>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1893.html]]
ｂｙ hiro （2008年 407杯目）
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- この恵比寿の限定は未食なので課題となってます、美味そうだー &br()土日祝は中山方面には行けないもんですから（汗） &br()今日は一草庵に行きつけ麺美味しかったです &br()得盛り？何故か平気で食べました、hiroさんの「勢いで」の言葉思い出しながら食べました（笑） &br() -- オザワ (2008-10-12 21:02:56)
- ぉぉー！ &br()再開したすか、ドロ～ンつけ麺（笑） &br()やっぱ数量限定すかネ？ &br() -- ちょび (2008-10-13 05:41:43)
- オザワさん、マイドです。 &br()『一草庵』のつけ麺いいっすね～。 &br()特に冷たいやつが大好きなので、寒くなる前に食べに行かないと。。。 &br()“勢い”大事っすよ～（笑） &br() &br()ちょびさん、たまたまかもしれないですが、かなりドロ～ンでした（笑） &br()確か数量限定だったと思います。（20食くらい？） &br()夏季レギュラーのつけ麺が10月14日で終了してしまうので、余計土日祝の限定つけ麺にお客が殺到しそうです・・・ &br() -- hiro (2008-10-13 08:37:06)
- ビロ～ンビロ～ン麺復活したんですね！ &br()土日限定は中々行けないなぁ。 &br()土日は基本的に「正月屋」さんなので・・・ &br() -- 和尚 (2008-10-13 21:00:20)
- 和尚さん、まいど～っス！ &br()毎週土日は郡山ですもんね～。 &br()祝日も出しているので、その時にビロ～ン麺をぜひ！ &br()ただ杯数限定なので、開店前には行った方がいいですよ～。 &br() -- hiro (2008-10-13 22:07:25)
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