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[山岡家(泉店)15]の変更点

    
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山岡家(泉店)15」の最新版変更点

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 &color(red){食べた日:2008/10/10}
 
 &sizex(3){『山岡家 泉店』}で、期間限定の&color(blue){「濃厚プレミアム塩とんこつ」}(780円)を。
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 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.10%20%8eR%89%aa%89%c6%20%94Z%8c%fa%83v%83%8c%83~%83A%83%80%89%96%82%c6%82%f1%82%b1%82%c2%82%cc%91%be%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.10%20%8eR%89%aa%89%c6%20%94Z%8c%fa%83v%83%8c%83~%83A%83%80%89%96%82%c6%82%f1%82%b1%82%c2%82%cc%91%be%96%cb.jpg)
 お店の前を通ったら、限定メニューのノボリが立っていたので、朝食代わりに食べてみました。
 
 スープは恐らくレギュラーと同じ豚骨スープ。
 豚骨臭漂う“山岡家らしい”豚骨スープです。
 麺も恐らく普段と同じ太ストレート麺。
 数年前までは“極太”だった部類の麺でしたが、現在では決して太い方ではないので、店内の書き込みにも、以前のような極太という記載は少なくなった気がします。
 
 ではこの塩ラーメン、[[レギュラーの「塩ラーメン」>http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.12.26%20%8eR%89%aa%89%c6%90%f2%93X%20%89%96%83%89%81%5b%83%81%83%93%94%96%82%df%81E%8f%ad%82%c8%82%df%81E%8dd%82%df.jpg]]と何が違うのかというと、OHPによると「自家製チャーシュー・国産青ネギたっぷり・最高級穂先メンマ・背脂たっぷり」というところが“プレミアム”みたいです。。。
 (ということは普段のチャーシューは自家製ではないのかな?)
 スープは細かな粒状背脂がたっぷりと浮かんでいて、具というよりはスープに馴染んでいる感じ。
 最初はよかったのですが、朝ラーだったということもあってか、後半少々クドく感じました。
 
 普段こういうことはあまり書かないのですが、具は正直イマイチでしたね。
-チャーシューはかなり豚臭かったですし、メンマは穂先ということで軟らかな食感こそいいですが、味が薬品臭い感じで食べるのに抵抗を感じ、ほどんど残してしまいました。
+チャーシューはかなり豚臭かったですし、メンマは穂先ということで軟らかな食感こそいいですが、味が薬臭い感じで食べるのに抵抗を感じ、ほどんど残してしまいました。
 
 今まで食べた限定はまずまずよかっただけに今回はちょっと残念・・・
 濃厚塩とんこつというコンセプト自体は悪くないと思うので、具さえ改善されれば大分印象が変わってくるでしょうから、その辺の改善を期待します。
 
 
 
 住所:[[仙台市泉区七北田大沢木戸116-1>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1871.html]]
 
 
                        by hiro (2008年 406杯目)
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 #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)