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&color(red){食べた日:2008/9/30} 本日は職場の先輩とラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 今回はラーメン部初の県外遠征で山形へ行ってきました! 山形帰りに小腹が空いたので、48号線からそのまま西道路を突き抜け、仙台中心部方面へ向い、本日最後である4軒目の&sizex(3){『海味家』}で、裏メニューの&color(blue){「ゆず塩らーめん(仮称)」}(600円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20395%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20395%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%8a%8f%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%8a%8f%96%cb.jpg) 先日、店主に[[『三味』@旭ヶ丘の「ゆずラーメン 細麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2273.html]]はマジ旨い!という話をしたのですが、そしたら店主も『三味』に食べに行った後、自分でも作ってみたそうです。。。 通常の「塩らーめん」と基本的には一緒で、タレにすりおろした柚子を加えているそう。 店主は少々自信なさげでしたが、その一口スープをススルと「こりゃ~旨い!」とその旨さに衝撃を受けます。 柚子の効き方が絶妙で、しかもスープがしっかりとしているので、柚子の風味に魚介ダシが隠れることもありません。 柚子が一つ一つ分かれたパーツを、一つなぎにまとめ上げている感じで、通常の塩らーめんよりも一体感を感じます。 鰹エキス入りの自家製中細ちぢれ麺も、数ヶ月前に粉の種類を変えてから、ノビづらくなり美味しくなりました。 これは美味しかったですね~。 ぶっちゃけ今までこのお店で食べたラーメンの中で、一番美味しかったかもしれません。 これはぜひレギュラー化してほしいです! 住所:[[仙台市青葉区中江2-5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]                 by hiro (2008年 395杯目) ---- - 言おう言おうと思っていたのですが、先日つけ麺をいただいた時にこちらのご主人とhiroさんの話になり、ゆずラーメンのお話しは聞いておりまんた(^-^) &br()今度いただいてきますヽ(^^) -- とっしい (2008-10-01 04:40:06) - とっしさん、マイドです。 &br()これはホント美味しかったです! &br()柚子がまるで玉葱やニンニクの香味油のように、全体をまとめ上げる役目を担っていて、非常に一体感を感じる味わいでした。 &br()これはマジレギュラー化希望です!! &br() -- hiro (2008-10-01 06:20:12) - >山形帰りに小腹が空いたので、 &br() &br()空かない!空かない!! &br()空くはずが無い(笑 &br()hiroさんのお腹は異常です(笑 &br() -- 和尚 (2008-10-01 07:38:34) #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日:2008/9/30} 本日は職場の先輩とラーメンを食べ歩く「ラーメン部」の日。 今回はラーメン部初の県外遠征で山形へ行ってきました! 山形帰りに小腹が空いたので、48号線からそのまま西道路を突き抜け、仙台中心部方面へ向い、本日最後である4軒目の&sizex(3){『海味家』}で、裏メニューの&color(blue){「ゆず塩らーめん(仮称)」}(600円)を。 #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20395%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%20395%94t%96%da.jpg) #ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%8a%8f%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.9.30%20%8aC%96%a1%89%c6%20%82%e4%82%b8%89%96%82%e7%81%5b%82%df%82%f1%82%cc%92%86%8d%d7%82%bf%82%c0%82%ea%8a%8f%96%cb.jpg) 先日、店主に[[『三味』@旭ヶ丘の「ゆずラーメン 細麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2273.html]]はマジ旨い!という話をしたのですが、そしたら店主も『三味』に食べに行った後、自分でも作ってみたそうです。。。 通常の「塩らーめん」と基本的には一緒で、タレにすりおろした柚子を加えているそう。 店主は少々自信なさげでしたが、その一口スープをススルと「こりゃ~旨い!」とその旨さに衝撃を受けます。 柚子の効き方が絶妙で、しかもスープがしっかりとしているので、柚子の風味に魚介ダシが隠れることもありません。 柚子が一つ一つ分かれたパーツを、一つなぎにまとめ上げている感じで、通常の塩らーめんよりも一体感を感じます。 鰹エキス入りの自家製中細ちぢれ麺も、数ヶ月前に粉の種類を変えてから、ノビづらくなり美味しくなりました。 これは美味しかったですね~。 ぶっちゃけ今までこのお店で食べたラーメンの中で、一番美味しかったかもしれません。 これはぜひレギュラー化してほしいです! 住所:[[仙台市青葉区中江2-5-10>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1877.html]]                 by hiro (2008年 395杯目) ---- - 言おう言おうと思っていたのですが、先日つけ麺をいただいた時にこちらのご主人とhiroさんの話になり、ゆずラーメンのお話しは聞いておりまんた(^-^) &br()今度いただいてきますヽ(^^) -- とっしい (2008-10-01 04:40:06) - とっしさん、マイドです。 &br()これはホント美味しかったです! &br()柚子がまるで玉葱やニンニクの香味油のように、全体をまとめ上げる役目を担っていて、非常に一体感を感じる味わいでした。 &br()これはマジレギュラー化希望です!! &br() -- hiro (2008-10-01 06:20:12) - >山形帰りに小腹が空いたので、 &br() &br()空かない!空かない!! &br()空くはずが無い(笑 &br()hiroさんのお腹は異常です(笑 &br() -- 和尚 (2008-10-01 07:38:34) - 本当は小腹というより、中腹くらい空いていました(笑) &br()でも、一緒に行った先輩は、ここでスープまで完飲しそうだったので、私より上かも(爆) &br() -- hiro (2008-10-01 20:51:35) #comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

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