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&color(red){食べた日：2008/8/14}

&sizex(3){『らあめん花月嵐 Bivi仙台店』}で、期間限定の&color(blue){「火の国ラーメン　マーくん」}（720円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.14%20%89%d4%8c%8e%97%92Bivi%90%e5%91%e4%93X%20%89%ce%82%cc%8d%91%83%89%81%5b%83%81%83%93%83%7d%81%5b%82%ad%82%f1%20323%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.14%20%89%d4%8c%8e%97%92Bivi%90%e5%91%e4%93X%20%89%ce%82%cc%8d%91%83%89%81%5b%83%81%83%93%83%7d%81%5b%82%ad%82%f1%20323%94t%96%da.jpg)
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名前で何となく予想はしていましたが、“火の国”熊本ラーメンを意識したメニューです。

スープは濃厚な豚骨スープ。
チェーン店の豚骨スープは、インスタント的な味に感じる場合が多いですが、このスープは、セントラルキッチン方式でお店では作ってないと思いますが、濃縮タイプではなく、しっかりと作られているという印象。
表面には苦味の効いたマー油が張ってあります。
たまたまかもしれませんが、マー油は全体を覆うのではなく、片側半分だけなので、スープ単体の味も楽しめるのがよかったです。

麺は低加水の極細ストレート麺。
熊本系で多い中細ではなく、博多系といった感じの極細麺です。
このお店は万人狙いで軟めの場合が多いので、硬めで注文したら「バリカタ」クラスで硬かったので、普通茹ででもいいかもしれません。

具は大板の肩ロースチャーシュー・モヤシ・海苔・小口ネギ。
花月得意の？デフォで胡椒もバッチリかかっています（笑）


単純に九州系とんこつとして、十分美味しかったです。
花月の限定ラーメンを食べると、チェーンのレベルも上がってきたなぁと感じますね。



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-1-25　Bivi仙台店1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1941.html]]

    　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　322杯目）
----

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&color(red){食べた日：2008/8/14}

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名前で何となく予想はしていましたが、“火の国”熊本ラーメンを意識したメニューです。

スープは濃厚な豚骨スープ。
チェーン店の豚骨スープは、インスタント的な味に感じる場合が多いですが、このスープは、セントラルキッチン方式でお店では作ってないと思いますが、濃縮タイプではなく、しっかりと作られているという印象。
表面には苦味の効いたマー油が張ってあります。
たまたまかもしれませんが、マー油は全体を覆うのではなく、片側半分だけなので、スープ単体の味も楽しめるのがよかったです。

麺は低加水の極細ストレート麺。
熊本系で多い中細ではなく、博多系といった感じの極細麺です。
このお店は万人狙いで軟めの場合が多いので、硬めで注文したら「バリカタ」クラスで硬かったので、普通茹ででもいいかもしれません。

具は大板の肩ロースチャーシュー・モヤシ・海苔・小口ネギ。
花月得意の？デフォで胡椒もバッチリかかっています（笑）


量が少ないので、少々割高感は感じますが、単純に九州系とんこつとしては十分美味しかったです。
花月の限定ラーメンを食べると、チェーンのレベルも上がってきたなぁと感じます。



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-1-25　Bivi仙台店1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1941.html]]

    　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2008年　322杯目）
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