「麺屋誠和１２」(2008/07/16 (水) 18:15:59) の最新版変更点
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&color(red){食べた日：2008/7/15}
&sizex(3){『麺屋 誠和』}で、新メニューの&color(blue){「みそ味玉つけ麺 にんにく入り」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.15%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20273%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.15%20%90%bd%98a%20%82%dd%82%bb%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20273%94t%96%da.jpg)
本当はイタリアン系の新しい限定も出たと噂を聞いていたので、それとの2杯喰いの予定でしたが、今日はやっていなかったので（期間終了？）、予定を変更し味玉も付けました（笑）
食券を渡す際に、生にんにくの有無を聞かれ、お昼時でしたが、もちろんにんにく入りで！
つけ汁は表面をラードで覆ってあり、にんにくと相まって、インパクトのある味わいです。
インパクトがあるといっても、それほど強烈ではなく、あくまでも誠和らしいバランスが取れた味わいです。
パッと見、唐辛子が多めに浮かんでいますが、それほど辛味は強くなく、こちらもバランスがいいです。
どうしてももっと辛いのがいいという人は、卓上の辛味噌を加えるのがよいでしょう。
麺は[[醤油味のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.5.24%20%90%bd%98a%20%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20201%94t%96%da.jpg]]と同じ、平打ちの太ちぢれ麺。
モッチリ感のある、大変美味しい麺です。
具のネギは醤油味は九条ネギですが、相性を考えて、こちらは白ネギが使われています。
醤油味のつけ麺同様、スープ割りがまた旨いです！
つけ麺のスープ割りは、大概「そのままだとしょっぱいから割る」のですが、こちらのスープ割りは、しょっぱいから割るのというより、「更に美味しくする為に割る」という方が正しいかもしれません。
それだけよいスープを作ってる証拠だと思います。
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2008年 273杯目）
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- やはり味玉が加わると良い顔になりますねぇ！ &br()旨そう！って言うか旨いです！ &br() -- 和尚 (2008-07-16 12:32:09)
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&color(red){食べた日：2008/7/15}
&sizex(3){『麺屋 誠和』}で、新メニューの&color(blue){「みそ味玉つけ麺 にんにく入り」}（850円）を。
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本当はイタリアン系の新しい限定も出たと噂を聞いていたので、それとの2杯喰いの予定でしたが、今日はやっていなかったので（期間終了？）、予定を変更し味玉も付けました（笑）
食券を渡す際に、生にんにくの有無を聞かれ、お昼時でしたが、もちろんにんにく入りで！
つけ汁は表面をラードで覆ってあり、にんにくと相まって、インパクトのある味わいです。
インパクトがあるといっても、それほど強烈ではなく、あくまでも誠和らしいバランスが取れた味わいです。
パッと見、唐辛子が多めに浮かんでいますが、それほど辛味は強くなく、こちらもバランスがいいです。
どうしてももっと辛いのがいいという人は、卓上の辛味噌を加えるのがよいでしょう。
麺は[[醤油味のつけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.5.24%20%90%bd%98a%20%96%a1%8b%ca%82%c2%82%af%96%cb%20201%94t%96%da.jpg]]と同じ、平打ちの太ちぢれ麺。
モッチリ感のある、大変美味しい麺です。
具のネギは醤油味は九条ネギですが、相性を考えて、こちらは白ネギが使われています。
醤油味のつけ麺同様、スープ割りがまた旨いです！
つけ麺のスープ割りは、大概「そのままだとしょっぱいから割る」のですが、こちらのスープ割りは、しょっぱいから割るのというより、「更に美味しくする為に割る」という方が正しいかもしれません。
それだけよいスープを作ってる証拠だと思います。
住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]
ｂｙ hiro （2008年 273杯目）
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- やはり味玉が加わると良い顔になりますねぇ！ &br()旨そう！って言うか旨いです！ &br() -- 和尚 (2008-07-16 12:32:09)
- ここの味玉は綺麗なオレンジ色なので、あるとやっぱいい顔になりますよね～。 &br()味も美味しいし、味玉トッピングしたくなる数少ないお店です♪ &br()みそつけ麺美味しかったけど、限定も食べたかった～（涙） &br() -- hiro (2008-07-16 18:15:59)
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