「くろく２０５」(2008/06/29 (日) 21:59:39) の最新版変更点
追加された行は緑色になります。
削除された行は赤色になります。
&color(red){食べた日：2008/6/27}
&sizex(3){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「サッポロ味噌らうめん」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%20249%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%20249%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%82%cc%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%82%cc%96%cb.jpg)
先日、札幌に行ってきた店主が、モチベーションそのままに作った札幌風味噌ラーメンです（笑）
スープは白味噌系？の味噌スープ。
札幌系ということで、野菜は味噌ダレを中華鍋をあおって作っており、ラードの香ばしさあふれる仕上がりです。
札幌系といっても、もちろん無化調で、ベーススープにレギュラーの物を使っているというのもあり、パンチ系というよりは、くろくらしいビターでジワジワ旨味を感じるタイプのスープです。
麺は中太のストレート麺。加水はやや低めな感じで、スープを吸って旨味が増します。
具は鉄板焼きバラチャーシュー2枚・炒めモヤシ＆玉葱・細切りメンマ・ザク切り白ネギ・小口ネギ・おろし生姜。
おろし生姜が溶かすと、無化調の味噌スープに重厚さが加わり、より札幌系を感じされる味わいに変化します。
トッピングの配置や色合いもよく、見た目でも食欲がそそる1杯です。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 249杯目）
----
- 「くろく」だと一目で判る味噌ラーメンですね（笑） &br()今週は結構早く売り切れるんじゃないでしょうかね。 -- やお (2008-06-28 01:21:01)
- やおさん、マイドです～。 &br()＞「くろく」だと一目で判る味噌ラーメンですね（笑） &br()確かに（笑） &br()くろくで出す味噌ラーメンは、毎回売れがいいのですからね～。 &br()やっぱり仙台は、まだまだ味噌の人気が高いみたいです。 &br() -- hiro (2008-06-28 08:21:34)
- びぇ〜ん； &br()店に行ったにもかかわらず、食べ逃しちゃいました &br()┐('〜`;)┌ &br()アホだ、俺。。。 -- ちょび (2008-06-29 15:07:04)
- ちょびさん、マイドです。 &br()＞店に行ったにもかかわらず、食べ逃しちゃいました &br()ありゃ～、酔っ払いすぎで食べ忘れ？ &br()ということで、リンクどーぞで（笑） &br() -- hiro (2008-06-29 15:52:46)
- んー。。。 &br()余計なお世話で食べ逃しってとこかなぁ。。。(笑) &br() -- ちょび (2008-06-29 21:08:36)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日：2008/6/27}
&sizex(3){『くろく』}で、気まぐれ限定の&color(blue){「サッポロ味噌らうめん」}（850円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%20249%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%20249%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%82%cc%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.6.27%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%83T%83b%83%7c%83%8d%96%a1%91X%82%e7%82%a4%82%df%82%f1%82%cc%96%cb.jpg)
先日、札幌に行ってきた店主が、モチベーションそのままに作った札幌風味噌ラーメンです（笑）
スープは白味噌系？の味噌スープ。
札幌系ということで、野菜は味噌ダレを中華鍋をあおって作っており、ラードの香ばしさあふれる仕上がりです。
札幌系といっても、もちろん無化調で、ベーススープにレギュラーの物を使っているというのもあり、パンチ系というよりは、くろくらしいビターでジワジワ旨味を感じるタイプのスープです。
麺は中太のストレート麺。加水はやや低めな感じで、スープを吸って旨味が増します。
具は鉄板焼きバラチャーシュー2枚・炒めモヤシ＆玉葱・細切りメンマ・ザク切り白ネギ・小口ネギ・おろし生姜。
おろし生姜が溶かすと、無化調の味噌スープに重厚さが加わり、より札幌系を感じされる味わいに変化します。
トッピングの配置や色合いもよく、見た目でも食欲がそそる1杯です。
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2008年 249杯目）
----
- 「くろく」だと一目で判る味噌ラーメンですね（笑） &br()今週は結構早く売り切れるんじゃないでしょうかね。 -- やお (2008-06-28 01:21:01)
- やおさん、マイドです～。 &br()＞「くろく」だと一目で判る味噌ラーメンですね（笑） &br()確かに（笑） &br()くろくで出す味噌ラーメンは、毎回売れがいいのですからね～。 &br()やっぱり仙台は、まだまだ味噌の人気が高いみたいです。 &br() -- hiro (2008-06-28 08:21:34)
- びぇ〜ん； &br()店に行ったにもかかわらず、食べ逃しちゃいました &br()┐('〜`;)┌ &br()アホだ、俺。。。 -- ちょび (2008-06-29 15:07:04)
- ちょびさん、マイドです。 &br()＞店に行ったにもかかわらず、食べ逃しちゃいました &br()ありゃ～、酔っ払いすぎで食べ忘れ？ &br()ということで、リンクどーぞで（笑） &br() -- hiro (2008-06-29 15:52:46)
- んー。。。 &br()余計なお世話で食べ逃しってとこかなぁ。。。(笑) &br() -- ちょび (2008-06-29 21:08:36)
- ＞余計なお世話で食べ逃しってとこかなぁ。。。(笑) &br()訳ありなようで（笑） &br()今回は金曜のみでしたから、翌日リベンジもできなかったですもんね。 &br()不運って重なるもんなんですよね。。。 &br() -- hiro (2008-06-29 21:59:39)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
表示オプション
横に並べて表示：
変化行の前後のみ表示：
